Bioquimica

Universidad Autonoma de ciudad Juarez

PROYECTO: LIC.ENFERMERIA
MATERIA: BIOQUIMICA
NOMBRE: INDRA ILKANIA CERVANTES TOVAR.
MATRICULA: 117202



ACTIVIDADES:


* ‎Importancia de las vitaminas
* Absorción de cada una de las vitaminas
* Cuales son las vitaminas importantes en el ciclo de krebs. Indique las reacciones para cada vitamina* Indique por medio de un cuadro las funciones de cada vitamina y las enfermedades por deficiencia
* Explique la toxicidad de cada una de las vitaminas
* Escriba una reacción donde participa cada una de las vitaminas hidrosolubles





Importancia de las vitaminas
Las vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles en los procesos metabólicos que
tienen lugar en lanutrición de los seres vivos. No aportan energía, puesto que no se utilizan
como combustible, pero sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los elementos
constructivos y energéticos suministrados por la alimentación.
Todas las vitaminas tienen funciones muy especificas sobre el organismo y deben estar
contenidas en la alimentación diaria para evitar las deficiencias, no hay alimentomágico
que tenga todas las vitaminas solo la combinación adecuada de distintos alimentos hacen
cubrir los requerimientos de todos los nutrientes esenciales para la vida.
Absorción de cada una de las vitaminas
Las vitaminas pueden ser de dos tipos:
Vitaminas hidrosolubles: ( que se disuelven en agua). son la mayor parte y tienen un mecanismo de absorción mediante difusión simple si se ingierenen dosis suficientes. (Berne R.M. ; Levy M.N., 1999, 493). También existen otros mecanismos de transporte específicos.
Vitaminas liposolubles: (que se disuelven en grasas y aceites).son la vit F, vit A, vit D, vit E y vit K. Requieren para su absorción la presencia de bilis y de enzimas pancreáticas lipolíticas (al igual que las grasas); por tanto, si hay un déficit de absorción de grasas,también se ven afectadas las vitaminas liposoluble.
Absorción de vitaminas liposolubles.
Las vitaminas liposolubles (vitamina a, D, E y K) entran a formar parte de las micelas mixtas de la digestión de los lípidos. Las vitaminas liposolubles difunden a través de la membrana del borde en cepillo al interior de la célula epitelial intestinal. (Berne R.M. ; Levy M.N., 1999, 498). En la célula epitelialintestinal, las vitaminas liposolubles entran en los quilomicrones y salen del intestino con la linfa, en ausencia de ácidos biliares, una fracción significativa de las vitaminas liposolubles ingerida puede absorberse y salir del intestino con la sangre portal.
Absorción de vitaminas hidrosolubles.
La mayor parte se absorben en el duodeno y el yeyuno (parte alta intestino delgado), pero algunos seabsorben en la parte final del intestino delgado, en el íleo como la vitamina B12, ésta vitamina se une al factor intrínseco, el cual será secretado por las células parietales del estómago y se absorberá en el íleon. Es importante para la maduración final de los eritrocitos




Cuáles son las vitaminas importantes en el ciclo de krebs. Indique las reacciones para cada vitamina
VitaminaB1 (Tiamina)
Actua como coenzima en diferentes reacciones del metabolismo.
α Cetoglutarato deshidrogenasa…………..Ciclo de Krebs
Vitamina B2 (Rivoflavina)
Succinato desdidrogenasa………………………Ciclo de Krebs
Vitamina B3 (Niacina)
Forma parte del NAD y NADP
Isocitrato desdidrogenasa……………………….Ciclo de Krebs
α cetoglutarato deshidrogenasa………...........Ciclo de Krebs
Malatodeshidrogenas…………………………….Ciclo de Krebs
Vitamina B5 (Ácido Pantoténico)
Forma parte de la Coenzima A
α cetoglutarato deshidrogenasa………...........Ciclo de Krebs
Etapas del Ciclo de Krebs
Reacción 1: Citrato sintasa (De oxalacetato a citrato)El sitio activo de la enzima, activa el acetil-CoA para hacerlo afín a un centro carbonoso deloxalacetato. Como consecuencia de la unión entre las dos moléculas, el...