Bioquimica

El conjunto de estos procesos activos y dependientes de la energía se denomina metabolismo.
Desempeñan funciones, como el transporte de energía desde una zona de la célula a otra
Algunos sealmacenan para ser utilizados como combustible de alto valor energético, mientras que otros se emplean como componentes esenciales de la membrana celular.
Los animales, sin embargo, obtienen sus hidratos decarbono de los alimentos.
Las plantas verdes y algunas bacterias utilizan el proceso de la fotosíntesis para formar hidratos de carbono simples (azúcares) a partir de dióxido de carbono, agua y luzsolar.
Contienen proporciones aproximadamente iguales de carbono e hidrógeno y oxígeno.
Actúan como promotores o catalizadores de las reacciones químicas
La más importante son las enzimasSustancias grasas desempeñan diversos papeles en la célula
Moléculas energéticas básicas de la célula
Moléculas grandes formadas por subunidades de aminoácidos
Proteínas
Lípidos
Hidratos de carbonollevan a cabo las reacciones químicas que le permiten crecer, alimentarse, reproducirse y usar y almacenar energía.
el conocimiento de la estructura y comportamiento de las moléculas biológicasobjetivo principal
es una rama de la Química y de la Biología
BIOQUIMICA



El sodio está presente en pequeñas cantidades en la mayoría de los productos naturales y abunda en las comidaspreparadas y en los alimentos salados. Está presente en el fluido extracelular, donde tiene un papel regulador. El exceso de sodio produce edema
El magnesio, está presente en la mayoría de los alimentoses muy importante para mantener el potencial eléctrico de las células nerviosas y musculares. La deficiencia de magnesio produce malnutrición
El fósforo, está presente en muchos alimentos sobre todoen la leche, se combina con el calcio en los huesos y los dientes
Microelementos: como cobre, cobalto, manganeso, flúor y cinc.
El calcio es necesario para desarrollar los huesos y conservar su...