Bioquimica

Índice

Págs.

Introducción...............................................................................................................3
 Polaridad (química).................................................................................4-5
 Polaridad de los enlaces..........................................................................5
 Polaridad de las moleculas:Electronegatividad.....................................5-6
 Electronegatividad..................................................................................6
 Enlace iónico...........................................................................................7-8
 Propiedades de los Compuestos Orgánicos.............................................8-9
 Punto decongelación...............................................................................9
 Punto de ebullición...................................................................................9-10
 Fuerzas de van der Waals........................................................................10-11
 Solubilidad...............................................................................................11
 Naturalezadel solvente y del soluto........................................................12-13
 Temperatura..............................................................................................14-15
 Presión......................................................................................................15
 Componentes moleculares de lacelula.....................................................16-18
 Estructura de las proteínas........................................................................18
 Ácido carboxílico......................................................................................18-20
 Estructura de los aminoácidos...................................................................20-22
 Aminoácidos comunes en las proteinas y suclasificación.........................22-29
 Comportamiento acido basico....................................................................30
 Ph isoeléctrico.............................................................................................30
Conclusión..............................................................................................................31-32Bibliografía.............................................................................................................33
Anexos....................................................................................................................34-36

Introducción

El siguiente trabajo de investigación tiene como objetivo, obtener información de lo relacionado a los fundamentos basicos de la bioquimica. Dentro de estosfundamentos se estudiara las moleculas y las proteinas en sus polaridades quimicas negativas y positivasen la cual la electronegatividad forma un papel fundamental e importante.
Se estudiara una serie de afinidad electronica en el enlace ionico y los compuestos organicos, expresando cada una de sus propiedades.
Tambien se le dara atención a lo que respecta al punto de ebullición, punto decongelación y fuerzas de Van der Waals, y solubilidad siendo importantes los factores que intervienen en esta(temperatura y presión).
De igual manera se investigaran los componentes de las celulas (organicos e inorganicos)
Esperemos, podamos aprender sobre las estructuras generales de los aminoacidos y su clasificacion, con sus respectivas cadenas.
A continuación conoceremos mas ampliamentedichos terminos.

Polaridad (química)

La polaridad química o sólo polaridad es una propiedad de las moléculas que representa la desigualdad de las cargas eléctricas en la misma. Esta propiedad se relaciona con otras propiedades químicas y físicas como la solubilidad, punto de fusión, punto de ebullición, fuerzas intermoleculares, etc.
Al formarse una molécula de forma covalente el par de...