bioquimica

1. Defina enzima. ¿Cómo actúa una enzima? ¿Qué es un sitio activo? ¿Qué papel tienen las enzimas en los equilibrios de las reacciones químicas?
-Las enzimas son proteínas que ayudan a que las reacciones químicas ocurran con mayor rapidez. Como actúa una enzima. El sitio o centro activo es la zona de la enzima en la que se realiza el sustrato para ser catalizado.
2. Explique el modelo dellave-cerradura de la acción enzimática.
El modelo llave-cerradura de la acción enzimática, expuesto por Emil Fischer
En 1890, explica en parte la especificidad enzimática. Cada enzima se une a un único
tipo de sustrato debido a que el lugar activo y el sustrato poseen estructuras complementarias. La forma global del sustrato y su distribución de carga le permiten entrar e interacciona con el lugaractiva de la enzima. En una variante moderna del modelo llave-cerradura debida a Daniel Koshland, denominada modelo del ajuste inducido, se tiene en cuenta la estructura tlexible de las proteínas. En este modelo, el sustrato no se ajusta con precisión a un lugar activo rígido. En su lugar, las interacciones no covalentes entre la enzima y el sustrato modifican la estructura tridimensional dellugar activo, conformando la forma del lugar activo con la forma del sustrato en su conformación del estado de transición.
3. De qué depende la actividad catalítica de las enzimas.
La actividad catalítica de algunas enzimas solo dependen de las interraciones entre los aminoácidos del lugar activo y el sustrato, otras enzimas requieren para sus actividades componentes no proteicos.
4. Definacofactor, enzima, haloenzima, apoenzima.
Cofactor: es un componente no proteico, termoestable y de baja masa molecular, necesaria para la acción de una enzima. Pueden ser iones como en Mg+2 y el Zn+2
Haloenzima: enzimas intactas con sus cofactores enteros.
Apoenzima: componente proteico de una enzima que carece de un cofactor esencial.
5. Describa cómo se clasifican las enzimas.
Las seiscategorías principales de enzimas son las siguientes:
1. Oxidorreductasas. Las oxidorreductasas catalizan reacciones de oxidación-reducción. Entre las subclases de este grupo se encuentran deshidrogenasas, oxidasas, oxigenasas, reductasas, peroxidasas e hidrolasas.
2. Transferasas. Las transferasas catalizan reacciones en las que hay una transferencia de grupos de una molécula a otra. Entre los ejemplosde estos grupos están amino, carboxilo, carbonilo, metilo, fosforilo y acilo. (RC=O)
Los nombres comunes triviales suelen incluir el prefijo transo Entre los ejemplos están transcarboxilasas, transmetilasas y transaminasas.
3. Hidrolasas. Las hidrolasas catalizan reacciones en las que se produce la rotura de enlaces por la adición de agua. Entre las hidrolasas están esterasas, fosfatasas ypeptidasas.
4. Liasas. Las Iiasas catalizan reacciones en las que se eliminan grupos (p. ej. H2O, CO2 Y NH3)
Para formar un doble enlace o se añaden a un doble enlace. Los ejemplos son liasas, descarboxilasas, hidratasas, deshidratasas, desaminasas y sintasas.
5. Isomerasas. Se trata de un grupo heterogéneo de enzimas. Las isomerasas catalizan varios tipos de reordenamientos intramoleculares.Las epimerasas catalizan la inversión de átomos de carbono asimétricos. Las mutasas catalizan la transferencia intramolecular de grupos funcionales.
6. Ligasas. Las ligasas catalizan la formación de un enlace entre dos moléculas de sustrato. La energía para estas reacciones la aporta siempre la hidrólisis del ATP. Los nombres de muchas ligas as incluyen el término sintetasa. Otras ligasas sedenominan carboxilasas.

6. ¿Cómo se define la velocidad de una reacción bioquímica?
Se define como el cambio de concentración de un reactante o producto por unidad de tiempo.
7. Qué información provee la cinética enzimática
Proporciona información sobre las velocidades de reacción
8. Defina orden de reacción. Qué importancia tiene en la descripción de las reacciones bioquímicas.
-Orden de...