Bioquimica

Colegio Paulo Freire

Bioquímica

(Beta oxidación, transaminación y diseminación de proteínas)

Prof.: Arturo Morales

Alumno: Arturo Morales

Fecha de entrega: martes 29 de mayo del 2012Beta oxidación

(Localización de procesos)
La beta oxidación (β-oxidación) es un proceso catabólico de los ácidos grasos en el cual sufren remoción, mediante la oxidación, de un par de átomos decarbono sucesivamente en cada ciclo del proceso, hasta que el ácido graso se descomponga por completo en forma de moléculas acetil-CoA, oxidados en la mitocondria para generar energía (ATP). Laβ-oxidación de ácidos grasos consta de cuatro reacciones recurrentes.

Rx química
El resultado de dichas reacciones son unidades de dos carbonos en forma de acetil-CoA, molécula que pueden ingresar en elciclo de Krebs, y coenzimas reducidos (NADH y FADH2) que pueden ingresar en la cadena respiratoria.
No obstante, antes de que produzca la oxidación, los ácidos grasos deben activarse con coenzima A yatravesar la membrana mitocondrial interna, que es impermeable a ellos.

Transaminación de proteínas
Son reacciones donde se traspasa el grupo amino desde un a-aminoácido a un a-cetoácido,convirtiéndose el 1º en
a-cetoácido, y el 2º en un a-aminoácido. Las enzimas que catalizan estas reacciones son las transaminasas y
necesitan el piridoxal fosfato (PLP) como coenzima.
Cuando predomina ladegradación, la mayoría de los aminoácidos cederán su grupo amino al a-cetoglutarato que se
transforma en glutamato (GLU), pasando ellos al a-cetoácido correspondiente.
Hay dos transaminasas, GOT y GPT, cuyos niveles en suero tienen un importante significado en el diagnóstico
clínico. Estas enzimas, abundantes en corazón e hígado, son liberadas cuando los tejidos sufren una lesión, por
lo tantosus niveles altos en suero pueden ser indicativos de infarto de miocardio, hepatitis infecciosa, u otros
daños orgánicos.
Desaminación de proteínas
La desaminación oxidativa es una reacción...