Bioquimica

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA DE MEDICINA

1. DATOS GENERALES:


CURSO: Segundo Semestre Medicina PARALELO: “A”
GRUPO: A
Integrantes:
• Barros Barreno Karen Elizabeth
• Castillo Soto Andrea Dayana
• Caza Garzón Bolívar Alexander
• Cepeda Vélez Evelyn Rebeca
• Condo Domínguez Paúl Andrés
INFORME N°:2

FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA:
Miércoles 02 de mayo de 2012
FECHA DE PRESENTACIÓN DEL INFORME DE LA PRÁCTICA:
Miércoles 09 de mayo de 2012
2. TEMA: Determinación cuantitativa de glucosa en ayunas en suero sanguíneo.




3. OBJETIVOS:

2.1. OBJETIVO GENERAL:

Cuantificar adecuadamente la concentración de glucosa basal en suero sanguíneo.


2. OBJETIVO ESPECÍFICO:➢ Identificar el método de análisis utilizando en esta determinación.
➢ Conocer los valores de referencia para glucosa en suero sanguíneo en ayunas.
➢ Calcular la concentración de glucosa en una muestra de suero obtenido.
➢ Interpretar los resultados obtenidos y correlacionarlos con su importancia biomédica.
➢ Expresar los resultados obtenidos en unidades SI (mmol/L).➢ Interpretar los términos linealidad y límite de detección para esta determinación.
➢ Realizar diluciones de suero sanguíneo con solución salina.

4. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS:
➢ Espectrofotómetro con compartimiento de medición termostatado a 37°C para leer a (500±20nm).
➢ Temporizador.
➢ 1 gradilla.
➢ 5 tubos de ensayo pequeños, perfectamente limpios y secos.➢ Pipeta automática de 10µL y 1 000µL y puntas.
➢ Calculadora (individual).


REACTIVOS:
➢ Suero o plasma heparinizado libre de hemólisis, en ayunas. La glucosa es estable unas 24 horas a 2 – 8°C, cuando el suero o el plasma se separa dentro de 30 minutos posteriores a la extracción.
➢ Agua destilada.
➢ Solución salina.


GLUCOSA:
➢ R1. MONOREACTIVO: Tapón fosfato pH7.5, glucosa Oxidasa, peroxidasa, 4-aminoantipirina, Fenol.
➢ CAL. PATRÓN DE GLUCOSA O STANDARD: Glucosa 100 mg/dL (5.55mmol/L).


5. FUNDAMENTO TEÓRICO:
La glucosa es un monosacárido con fórmula molecular C6H12O6, la misma que la fructosa pero con diferente posición relativa de los grupos –OH y =O. Es una hexosa, es decir, que contiene 6 átomos de carbono, y es una aldosa, esto es, elgrupo carbonilo está en el extremo de la molécula.
La aldohexosa glucosa posee dos enantiómeros, si bien la D-glucosa es predominante en la naturaleza. En su forma D-glucosa, sufre una ciclación hacia su forma hemiacetálica para dar sus formas furano y pirano (D-glucofuranosa y D-glucopiranosa) que a su vez presenta anómeros alfa y beta.
Todas las frutas naturales tienen cierta cantidad deglucosa (a menudo con fructosa), que puede ser extraída y concentrada para ser un azúcar alternativo.
A nivel industrial, tanto la glucosa líquida (jarabe de glucosa), como la dextrosa (glucosa en polvo) se obtienen a partir de la hidrólisis enzimática de almidón de cereales (generalmente trigo o maíz).
La glucosa es el carbohidrato más importante en los mamíferos, por ser su principal fuentede energía y, la única en el feto y los tejidos glucodependientes (retina, eritrocitos y el epitelio germinativo de las gónadas). Además de esta vital función tiene otra de vital importancia, por ejemplo: Puede almacenarse como glucógeno, se puede transformar en lípidos, origina la ribosa para los ácidos nucléicos y puede formar complejos con proteínas.
La glucosa es derivada de la degradaciónde los carbohidratos, incorporados a través de la dieta diaria y regulada a través de los procesos gluconeogénesis (síntesis endógena a partir de aminoácidos y otras sustancias) y glucogenolisis (degradación de depósito de glucógeno hepático).
El nivel de sangre se mantiene a través de la ingesta y de hormonas reguladores como la insulina, glucagón y epinefrina.
Las determinaciones de...