Bioquimica

Agua
El agua es un compuesto muy importante para la vida, es la sustancia mas abundante en la biosfera y el compuesto mas abundante en el protoplasma (materia viva), las principales forma deobtenerla es a través de la ingesta (dieta) y la producción de esta (agua metabólica) la cual es obtenida a través de la oxidación de moléculas orgánicas. Su distribución a nivel celular puede ser libre(circulante por ejemplo solvente, formando soluciones) o ligada (dentro de estructuras fibrosas ejemplo unidas a proteínas), la concentración de agua en la célula esta determinada por la actividad,función, edad, control hormonal (pluricelulares) y por el medio externo. Las formas de perdida de agua son sudor, expiración, orina, materia fecal, hemorragias, insolaciones, vómitos, flemas, lagrimas,etc.
Características químicas: Es una biomolécula, inorgánica,triatómica, con un distribución atómica especial, bajo peso molecular y posee una relación morfo-fisiológica. Dipolaridad: posee doscargas (alrededor del oxigeno es negativo y alrededor del Hidrogeno es positivo), esta propiedad es causante de la cohesión (la gran cohesión que posee el agua le permite funcionar como esqueletohidrostático en algunos insectos) entre las moléculas de agua y por consecuencia el ordenamiento en los diferentes estados físicos de la materia, además de causar un alto calor especifico es decir unagran cantidad de calor para calentar 1g de agua o se desprende mucho calor cuando se enfría por lo que es regulador térmico. Gran capacidad calórica esto quiere decir que absorbe y libera calorlentamente (al absorber calor se producen el rompimiento de los puentes de hidrogeno). Elevado calor de vaporización se necesita una gran cantidad de energía para qué pase del estado líquido al gaseoso....