Bioquimica

Páginas: 5 (1034 palabras) Publicado: 12 de febrero de 2014
1. Jose Szwarcbort ‏@unergbioquimica  6 de feb.
Examen de Carbohidratos de Esmaro Esteves http://www.daypo.com/examen-carbohidratos.html …
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Los poliinsaturados se clasfican en: dienoico (ejm: ác.linoleico), trienoico (GLA), tetraenoico (ARA), pentaenoico (EPA) y hexaenoico (DHA).

ÁCIDOS GRASOS TRANShttp://www.alimentosysalud.cl/index.php?option=com_content&%3Bview=article&%3Bid=97%3Aacidos-grasos-trans&%3Bcatid=2&%3BItemid=68#.UvKSOtdIxyQ.twitter …
Un ejemplo de monoinsaturado (ó monoico) es el ác.oleico (cis). Otro ejemplo es el ác. elaídico (trans).

Los ác.grasos insaturados se clasifican en monoinsaturados (que contiene 1 doble enlace) y poliinsaturados (contienen más de 1 doble enlace)

Ejemplos de ác. grasos saturados: ac. laurico (12C), ác. mirístico(14C), ác. palmítico (16 C), ác. esteárico (18 C) y ác. araquídico (20 C)

¿Son tan beneficiosos todos los ácidos Omega3? http://noticias.lainformacion.com/salud/son-tan-beneficiosos-todos-los-acidos-omega3_y4mLCB0zVCjIt5A5UZNB61/ … vía @la_informacion

Los ácidos grasos insaturados poseen dobles enlaces entre sus carbonos (1 hasta 6) y son líquidos a temperatura ambiente.

Los ác. grasossaturados son sólidos a temperat. ambiente y sus carbonos están todos unidos por enlaces simples. Son combustibles de reserva

Los ácidos grasos son ácidos carboxílicos de cadena larga (tres ó más carbonos). Se clasifican en: a) saturados y b) insaturados

Los Tipos de Lípidos son: Ac. Grasos, Eicosanos, Ceras, Triacilglicéridos, Terpenos, Fosfolípidos, Esfingolípidos y los Isoprenoides.

LosLIPIDOS son insolubles en agua, pero solubles en solventes organicos, como la gasolina, el hexano y el eter de petroleo
... Numerosas cadenas de Glicosaminoglucanos se hallan unidos a las proteínas antes señaladas. Forman parte de los cartílagos

PROTEOGLICANOS : Están formados por una larga cadena de ác. hialurónico con ramificaciones formadas por grandes proteínas (sigue)

FUNCIONES DE LASGLICOPROTEINAS Las glucoproteínas participan en un gran número de funciones, normales y (cont) http://tl.gd/n_1s08n2l 
Las GLUCOPROTEÍNAS: resultan de la unión de 1 o varios glicoaminoaglucanos con una fracción central proteica a través de enlaces covalentes

Separata de Lípidos (Texto Básico) http://twitdoc.com/2MRV 

Video sobre Heteropolisacáridos (a diferencia de nosotros, coloca a lospeptidoglicanos dentro de este grupo) http://youtu.be/2ClGQWMcLLU 

Aunque todas las membranas celulares bacterianas contienen peptidoglicano no todas las membranas celulares tienen la misma estructura..

El peptidoglicano es responsable de la rigidez de la pared celular bacteriana y determina la forma de la célula.

PEPTIDOGLICANOS: estan formadas por cadenas polisacáridas paralelas entre sí yunidas transversalmente mediante cadenas laterales peptídicas

Glucosamina y sulfato de condroitina http://www.arthritis.org/espanol/tratamientos/terapias-alternativas-complementarias/terapias-alternativas-complementarias-glucosamina/ …

Existen muchos ejemplos de glucoaminoaglicanos; Heparina (anticoagulante), Ac. Hialurónico (componente de los cartilagos), Condroitina

LosHeteropolisacáridos se clasifican en a) No Nitrogenados (ejemplos: Pectina y Agar) y b) Nitrogenados (ejemplo: Heparina)

Los Heteropolisacáridos estan formado por más de un tipo de monosacárido unidos por enlaces glucosídicos.

La QUITINA es un polisacárido que se encuentra ampliamente distribuido en la naturaleza, constituyendo el (cont) http://tl.gd/n_1s07n1e 

La fibra alimentaria ó dietética se puededefinir como la parte de las plantas comestibles que resiste la (cont) http://tl.gd/n_1s07n06 

El glucógeno se encuentra en animales,específicamente en hígado y músculos. Posee más amilopectina que amilosa (o sea es más ramificado).

La amilopectina se diferencia de la amilosa en que contiene ramificaciones que le dan una forma molecular parecida a la de un árbol

La amilosa es un...
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