bioquimica

I.E.S. LAS GALLETAS

DEPTO. DE CIENCIAS NATURALES

1. Los bioelementos
Se han identificado hasta 70 elementos químicos (casi todos los elementos estables excepto
los gases nobles) que en cantidades variables, a veces infinitesimales, intervienen en la
composición de los organismos; aunque no todos son esenciales para la totalidad de los seres
vivos.
Se llaman elementos biogénicos porquea partir de ellos se forman las moléculas
indispensables para la vida. A estas moléculas se les denomina biomoléculas o principios
inmediatos.

BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS

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DEPTO. DE CIENCIAS NATURALES

Todos los bioelementos están incluidos en la tabla periódica, es decir, no existen elementos
especiales o distintos a los que se encuentran en lasmoléculas que conforman la materia
general del universo. No son, por tanto, elementos químicos exclusivos de los seres vivos.
Naturalmente la composición de la Tierra marcó un límite sobre los elementos disponibles
para formar la materia viva. Sin embargo, los bioelementos mayoritarios no coinciden (salvo
el oxígeno, O) con los elementos químicos más abundantes en la corteza terrestre. Asícomo
vemos en el siguiente esquema, mientras que el oxígeno (O), el silicio (Si), el aluminio (Al) y
el hierro (Fe) son los elementos más comunes en la composición del planeta, los bioelementos
que se encuentran en mayor proporción en las moléculas biológicas son el carbono (C), el
hidrógeno (H), el oxígeno (O), el nitrógeno (N), el fósforo (P), y el azufre (S).
Puesto que la vida surgió en elseno de los mares primitivos, muchos de los elementos
químicos esenciales para la vida fueron seleccionados en función de dos parámetros:
1. Su comportamiento en el medio acuoso, si son solubles o no.
2. La reactividad de los átomos y los tipos de enlaces que pueden establecer para construir
las moléculas orgánicas.

BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS

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Las propiedades más destacables de este grupo de átomos (C, H, O, N, P, S), elementos
mayoritarios de las moléculas biológicas son:
1. Los seis elementos tienen capas electrónicas externas incompletas. De este modo se
pueden formar enlaces covalentes fácilmente y dar lugar a las biomoléculas que
constituirán las estructuras biológicas y llevarán a cabo las funcionesvitales.
2. Poseen un número atómico bajo, por lo que los electrones compartidos en la formación
de los enlaces se hallan próximos al núcleo y las moléculas originadas son estables.
3. Dado que el O y el N son elementos bastante electronegativos, muchas biomoléculas son
polares y por ello solubles en agua, requisito imprescindible para que tengan lugar las
reacciones biológicas fundamentalesde la actividad vital.
4. Los bioelementos mayoritarios pueden incorporarse fácilmente a los seres vivos desde el
medio externo, ya que se encuentran en moléculas (dióxido de carbono , CO2, agua, H2O,
anión trioxonitrato (V) NO3-, etc) que pueden ser captadas de manera sencilla. Este hecho
asegura el intercambio constante de materia entre los organismos vivos y su medio
ambiente.
Estos seiselementos junto con una veintena más fueron elegidos como esenciales para los
organismos vivos. Sus características peculiares: tamaño, número de electrones, etc., los
convirtieron entre otras muchas alternativas razonables, en los elementos idóneos para
favorecer, por ejemplo, la estabilidad de las estructuras moleculares o mejorar el rendimiento
de las reacciones metabólicas de lasprimitivas células.

1.1 CLASIFICACIÓN DE LOS BIOLELEMENTOS
De los más de 70 elementos descritos que se encuentran presente en los seres vivos, 25 de
ellos son esenciales, el resto sólo aparece en determinados grupos. Según la proporción en que
se encuentran en la materia viva se clasifican en:
•

ELEMENTOS BIOGÉNICOS PRIMARIOS O MAYORITARIOS. Forman el 99%
de la materia viva. Seis de ellos,...