Bioquimica

Retención de agua:
Puede existir la retención de agua con retención aun mayor de sales y la retencion agua sin retención equivalente de sales; un ejemplo claro sería el caso de una persona queingiere agua de mar u otra solución hipertónica y provocar así una hipertonicidad de sus líquidos, con paso de agua del compartimiento intracelular hacia el extracelular para restablecer el equilibrioosmótico.
La retencion se manifiesta por el edema, es cuando disminuye la cantidad de proteínas plasmáticas, como en la desnutrición, cirrosis y ciertas enfermedades renales, presión oncotica delplasma baja en relación con la presión hidrostática en el interior del capilar, por lo tanto, pasa liquido del capilar hacia el espacio intersticial y se genera un edema, en el hay un aumento de volumendel espacio intersticial, a veces a exprensas de los líquidos intracelulares.

Iones extracelulares: Na y cloruro
Funciones:
Las funciones principales del sodio y del cloruro en el organismo son lassiguientes:
Conserva el volumen de compartimientos al contribuir 80% de concentración osmolar en los líquidos organismos extracelulares.
Forman parte de la composición de jugos gástricos, jugopancreático, jugo intestinal vestidos en la luz del tubo digestivo .En alguna situación patológica la perdida de estas secreciones provoca graves trastornos; ejemplo el vómito causa la baja del Cl(-) yproduce alcalosis, la perdida de jugo pancreático lleva a la acidosis por perdida de HCO3(-) y con la diarrea intensa con pérdida de secreciones intestinales se pierde agua.
Regulación de neutralidad(equilibrio acido-base del organismo).
Excitabilidad e irritabilidad de la terminación neuromuscular y se relaciona con la concentración iónica de Na y K aumentan y el Ca+2, Mg+2 y H+ la disminuyen.Cantidad importante de sodio en huesos, sirve de reservorio de sodio movilizable.

Balance de Na y del cloruro.
La ingestión de NaCL es entre 5 y 15 g diarios.
Las perdidas mínimas de sodio son...