bioquimica

Guía de Ejercicios N° 1 de Bioquímica General - BIO268 - 201410
“Cinética Enzimática”
Un modelo particularmente útil para la cinética de las reacciones catalizadas por enzimas fue el
ideado en1913 por Leonor Michaelis y Maud Menten. Sigue siendo el modelo básico para las
enzimas que no son reguladas alostéricamente y se utiliza ampliamente, a pesar de que ha sido
objeto de muchasmodificaciones Las ecuaciones de la cinética enzimática puede parecer
iones.
pueden
desafiantes, de hecho, la comprensión de los parámetros cinéticos puede proporciona a menudo
e
información clave sobre elpapel de una enzima dentro un organismo vivo. En base a lo anterior,
vivo.
conteste:
1. Con los datos que se muestran a continuación,
a. grafique una curva V inicial (Vo) versus la concentraciónde
sustrato ([S]).
b. Calcule los recíprocos de cada uno de ellos y grafique una
curva 1/Vo versus 1/[S] .
c. Calcule las constantes cinéticas Vmax y Km.

2. En relación a la tabla (tabla 6-7del Lehninger cuarta edición) que se muestra a
67
continuación, responda:

a. Definición de Kcat?
b. Cómo podría obtener el valor de Kcat de una reacción enzimática?
3. La sacarosa (azúcar de mesacomún) se hidroliza en glucosa y fructosa en una reacción que
es catalizada por la enzima invertasa. Utilizando los siguientes datos, determine, por el
determine,
Método de Lineweaver-Burk, si lainhibición de esta reacción por la urea 2M es competitiv
Burk,
competitiva
o no competitiva.

4. Un lactante fue ingresado en el hospital con vómitos, diarrea e ictericia. Se analizó unextracto de eritrocitos en busca de galactosa-1-fosfato uridil-transferasa a distintas
concentraciones de galactosa 1-fosfato. En relación a lo anterior y al gráfico que se muestra
a continuación,conteste:

a. ¿Cuál de los siguientes problemas asociados a la transferasa es más probable que
presente el paciente?
i. Un inhibidor no competitivo en los eritrocitos.
ii. Un inhibidor irreversible en...