bioquimica

Páginas: 2 (458 palabras) Publicado: 20 de mayo de 2014



LISTA DE AMINOACIDOS NO PROTEICOS.
Aunque la mayoría de los AA presentes en la Naturaleza se encuentran formando parte de las proteínas, hay algunos que pueden desempeñar otras funciones.Hay, por tanto, dos grupos de AA:

aminoácidos proteicos
aminoácidos no proteicos

AMINOÁCIDOS NO PROTEICOS:
La L-ornitina y la L-citrulina son importantes intermediarios en el metabolismo de laeliminación del nitrógeno y la creatina (un derivado de la G) juega un papel importante como reserva de energía metabólica. También pertenecen a este grupo lahomoserina y la homocisteína.Ornitina
La ornitina es un compuesto químico orgánico del grupo de la α-aminoácido, que se presenta en forma L y juega un papel en el ciclo de la urea como sustancia portadora. 

El nombre "ornitina"procede del griego Ornis (ave). Se forma a partir del L-glutamato en las plantas y de la L-arginina en los animales (en los que aparece en el ciclo de la urea).

La L-ornitina es una "no-proteína", unaminoácido no esencial. Los aminoácidos son los bloques de construcción que conforman las estructuras de las proteínas, tales como el tejido muscular de los animales. La L-ornitina se considera noesencial, ya que el organismo la fabrica a partir del aminoácido L-arginina. De hecho, la ornitina y la arginina son bastante similares en su estructura. 

La ornitina es esencial para la fabricaciónde urea, que elimina el nitrógeno y el amoníaco del cuerpo, desechando así estas toxinas. El cuerpo utiliza la L-ornitina para sintetizar los aminoácidos arginina, prolina y otros. 

Las fuentesnaturales de ornitina son la carne, el pescado, los productos lácteos y los huevos. La típica dieta occidental incluye aproximadamente 5 gramos de ornitina por día.
Citrulina
La citrulina es uncompuesto biológico presente en diversos organismos. Es un aminoácido no esencial. Interviniente en el ciclo de la urea. Se forma por transferencia del grupo carbamoilo proveniente del anhídrido del ácido...
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