BIOQUIMICA

Bioquímica

La célula.
Estructura anatómica y enlaces químicos, iones y moléculas.
Conceptos y propiedades.
Clasificación.
El agua.
Conceptos y propiedades en la regulación acido y base.
Estructura química.
Estructura orgánica.
Metabolismo del agua orgánica.
Ingresos y pérdidas.
Mecanismos de regulación del balance hídrico.
Importancia del balance en el manejo de un pacienteenfermo.
LA CÉLULA
La célula es la unidad anatómica, fisiológica y reproductiva de todos los seres vivos. Es anatómica porque todos los seres vivos se encuentran compuestos de ellas; son fisiológicas porque nacen, crecen se reproducen y mueren; y reproductiva porque es capas de producir mas células iguales a ella. La célula se encuentran desde en los organismos mas sencillos como los protozoarioshasta los organismos más complejos como lo son los pluricelulares;
La célula es una estructura constituida por tres elementos básicos:
1.- membrana plasmática,
2.- citoplasma y
3.- material genético (ADN).
Posee la capacidad de realizar tres funciones vitales:
Nutrición, relación y reproducción. Se llaman eucariotas a las células que tienen la información genética envuelta dentro de unamembrana que forman el núcleo. Un organismo formado por células eucariotas se denomina eucarionte. Muchos seres unicelulares tienen la información genética dispersa por su citoplasma, no tienen núcleo. A ese tipo de células se les da el nombre de procariotas. La célula es la unidad anatómica, funcional y genética de los seres vivos.
ESTRUCTURA ATOMICA
En el átomo distinguimos dos partes: el núcleo yla corteza.
- El núcleo: Es la parte central del átomo y contiene partículas con carga positiva, los protones, y partículas que no poseen carga eléctrica, es decir son neutras, los neutrones. La masa de un protón es aproximadamente igual a la de un neutrón.
Todos los átomos de un elemento químico tienen en el núcleo el mismo número de protones. Este número, que caracteriza a cada elemento y lodistingue de los demás, es el número atómico y se representa con la letra Z.
- La corteza: Es la parte exterior del átomo. En ella se encuentran los electrones, con carga negativa. Éstos, ordenados en distintos niveles, giran alrededor del núcleo. La masa de un electrón es unas 2000 veces menor que la de un protón.
Los átomos son eléctricamente neutros, debido a que tienen igual número deprotones que de electrones. Así, el número atómico también coincide con el número de electrones.
PROPIEDADES DE LA ESTRUCTURA ATOMICA
Son propiedades de los elementos que varían con una determinada periodicidad a lo largo y ancho de la tabla periódica.
ELECTRONEGATIVIDAD: Es la capacidad de un átomo neutro de atraer hacia sí los electrones que establecen la unión con otro átomo.
AFINIDFADELECTRÓNICA: Es la energía que se pone en juego cuando un átomo neutro en estado gaseoso capta un electrón.

POTENCIA DE IONIZACIÓN: Es la energía que se pone en juego cuando un átomo neutro en estado gaseoso pierde su ultimo electrón.

Estas propiedades determinan otra posición en la tabla periódica:

METALES: Son los átomos que se encuentran a la izquierda y abajo en la tabla periódica. Poseenbrillo, conductores de calor y electricidad. Tienden a formar cationes cuando reaccionan con los no metales.
NO METALES: Son los átomos que se encuentran a la derecha y arriba en la tabla periódica. No poseen brillo, son malos conductores de calor y electricidad. Tienden a formar aniones.
METELOIDES: En algunas oportunidades se comportan como metales y en otras como no metales.
ENLACES QUÍMICOS
Unenlace químico es la fuerza que existe entre dos o más átomos, esta fuerza es justamente lo que mantiene unidos a ambos átomos para formar las moléculas, pero es importante saber que, para enlazarse entre sí, los átomos deben ceder, aceptar o compartir electrones. Son justamente los electrones de valencia los que determinarán el tipo de enlace químico que unirá a la molécula, es decir que,...