bioquimica


Luego de moler el hígado de rata y de transferirlo a los tubos observamos un color rojizo propio de las células sanguineas.
Al tubo número uno se le añadio 1ml de Fenol al 90% , 2 gotas de azulde metileno y al segundo tubo tan solo dos gotas de metileno, y luego de ser agitados se le añadio .5 ml de aceite mineral.
Al añadir estas soluciones a los tubos observamos que presentaban un colorcaracterístico del azul de metileno oxidado (verde azulado). 
Y luego de someterlos a baño María:
En el tubo 2, no se agregó fenol y fue en este en el cual cambió el color de azul a un color entremarrón característico del hígado molido.
Comparando nuestro tubo 1 con algunos los tubos de nuestros compañeros de trabajo percibimos que los de ellos presentaron un color azul- verdoso (claro).
Sinen cambio nuestro tubo al inicio presentó ese color pero luego de sacarlo del baño María cambió a negro.

















Los reactivos empleados tienen diferentes funcionescomo:
El azul de metileno - Tiene la función de ser el aceptor de electrones del complejo succinato-FADH2
Ácido Succinico.- Tiene la función de reducir al azul de metileno, ya que éste es reducidoen lugar del succinato.
Aceite mineral - Tiene la función de aislar el tubo del aire del ambiente y prevenir así la oxidación temprana del FADH2.
Fenol - Inhibe la actividad de las enzimas ya quedesnaturaliza las proteínas.

 El succinato deshidrogenasa (enzima) elimina los hidrógenos del succinato para oxidarlo y formar el fumarato, siendo el FAD el aceptor de electrones; el cual se reducey se transforma en FADH2.
En la práctica realizada, la enzima succinato deshidrogenasa actúa de una manera reversible, puesto que una vez formado el fumarato + FADH2 , el azul de metileno actúa comoaceptor de electrones quedando entonces FAD oxidado y azul de metileno reducido (este es incoloro) por ello en nuestro tubo número 2 desapareció el color azul.

Con estos datos evaluamos la...