bioquimica


























Bioquímica
Es la ciencia que estudia los componentes químicos de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidosnucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células. La bioquímica se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en general las moléculas biológicas están compuestasprincipalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre. Es la ciencia que estudia la base de la vida, las moléculas que componen las células y los tejidos que catalizan lasreacciones químicas de la digestión, la fotosíntesis y la inmunidad, entre otras.
La bioquímica tiene como objetivo más importante el estudio de la estructura, organización y funciones de la materia vivadesde el punto de vista molecular.
Citrato
Es uno de los inhibidores de la cristalización más estudiados. Es también un hecho aceptado por muchos autores que los formadores de cálculos eliminandiariamente menor cantidad de citrato que los individuos sanos. Aunque el desarrollo de la terapéutica con citrato es relativamente reciente, sus orígenes se remontan al siglo pasado; así, Sir Astley Cooperya prescribía en 1826 un preparado a base de citrato potásico para el tratamiento de cálculos renales que probablemente eran de ácido úrico. El empleo reglado del citrato potásico en la profilaxis dela litiasis renal no se inicia sin embargo, hasta 1985, año en el que la Food and Drug Administration de U.S.A. aprueba el tratamiento con citrato potásico de pacientes con nefrolitiasis recidivante.Hidrófilo
Hace referencia a la capacidad de un átomo o una molécula de presentar interacciones de atracción con las moléculas de agua. Las sustancias que son iónicas o pueden participar en enlacesde hidrógeno son hidrófilas. Las sustancias hidrófilas son solubles en el agua o, como mínimo, humedecibles.
Hidrófobo
La propiedad molecular de no presentar interacciones de atracción con las...