bioquimica

Bioquímica.
UNIDAD I: Generalidades de la Bioquimica.
1.1 Bioquimica: La bioquímica es una ciencia que estudia la composición química de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energía(catabolismo) y generar biomoléculas propias (anabolismo). La bioquímica se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en general las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono, hidrógeno,oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre.

Objetivo: La bioquímica tiene como objetivo más importante el estudio de la estructura, organización y funciones de la materia viva desde elpunto de vista molecular.

Importancia: La bioquímica es la ciencia que estudia los componentes químicos de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células. La bioquímica se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en general las moléculas biológicas están compuestasprincipalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre. Es la ciencia que estudia la mismísima base de la vida: las moléculas que componen las células y los tejidos, que catalizan las reacciones químicas de la digestión, la fotosíntesis y la inmunidad, entre otras.

Etimológicamente la bioquímica es la química de la vida, actualmente se le conoce como la química de la célula viva, estámuy relacionada con todo lo que ustedes ven en Anatomía ya que dentro del organismo vivo se llevan a cabo una secuencia de reacciones que permiten las funciones naturales de los seres vivos, el movimiento, respiración, circulación, etc. esta reacciones son llamadas vías bioquímicas, las cuales son catalizadas por enzimas, cada enzima es individual y especifica. Los odontólogos manejan la cavidadoral por donde pasan carbohidratos lípidos proteínas y todas estas biomoleculas las cuales conforman fluidos tan importantes para los odontólogos como lo es la saliva, además de ello algunos de los materias dentales o elementos odontológicos están formados por elementos o compuestos los cuales nos enseña la bioquímica. Es importante su uso en la búsqueda de tratamientos para enfermedades, ya que elestudio de las funciones de cada órgano corporal representa para el médico una fuente inagotablede información útil para fines de diagnostico y de tratamiento, como es el caso de la valoracion de las funciones gástricas, pancreáticas, hepáticas etc.


1.2 Quimica General: conceptos básicos.

Solución: Una Solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias. La sustancia disuelta sedenomina soluto y la sustancia donde se disuelve se denomina disolvente.

Soluto: es la sustancia que, por lo general, se encuentra en menor cantidad y que se disuelve en la mezcla.
Solvente: El solvente es la sustancia que suele aparecer en mayor cantidad y donde se disuelve el soluto suele ser un sólido que se contiene en unas soluciones líquidas.

Unidad: Elemento diferenciado y completo queforma parte de una serie o de un conjunto.

Difusión: se define como el lento movimiento de moléculas individuales de una región a otra.

Átomo: un átomo es la cantidad menor de un elemento químico que tiene existencia propia y que está considerada como indivisible. El átomo está formado por un núcleo con protones y neutrones y por varios electrones orbitales, cuyo número varía según elelemento químico.

Estructura del átomo: este, esta estructurado de la siguiente manera:

Partículas subatómicas: A pesar de que átomo significa ‘indivisible’, en realidad está formado por varias partículas subatómicas. El átomo contiene protones, neutrones y electrones, con la excepción del hidrógeno-1, que no contiene neutrones, y del catión hidrógeno o hidrón, que no contiene electrones. Los...