bioquimica

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¿Qué tipo de compuesto químico es el jabón?
¿Qué diferencia hay entre jabones y detergentes sintéticos?
Que producto se prefiere generalmente en el trabajo de lavandería doméstica, undetergente sintético o un jabón ¿por qué?
¿Explique con sus propias palabras y por medio de un dibujo como un detergente puede desprender las manchas de aceite y grasa de las telas?
Que sondetergentes biodegradables y no degradables?
¿Explique estructuralmente y con sus propias palabras por que los aceites vegetales son líquidos a temperatura ambiente y las grasas son sólidas?
¿Cuáles son losácidos grasos presentes en la mantequilla, margarina, y aceites vegetales?
¿Explique qué relación hay entre los ácidos grasos omega 3 y la enfermedad cardiaca?
¿Cuál es el nombre del esteroideque se presenta como un detergente en el cuerpo humano?
Es un éster. Un éster es la combinación de un ácido orgánico con un metal o un radical orgánico. El jabón común se fabrica con una mezcla deácidos palmíticos, oleicos y esteáricos provenientes de la grasa animal neutralizados con hidróxido de sodio
Diferencias entre detergente y jabón
          Como comentamos anteriormente, el jabón setrata de una sal alcalina de un ácido graso de cadena larga, sin embargo, los detergentes son una mezcla de muchas sustancias. Su componente activo es similar al del jabón, su molécula tiene una largacadena con una parte lipófila y otra hidrófila, pero los detergentes suelen ser un producto sintético normalmente derivado del petróleo.
                   Mientras que un jabón, como se dijo en laentrada anterior, separa la superficie grasa de un cuerpo, los detergentes solubilizan la grasa por completo.
          Otra diferencia que podemos apreciar es que los detergentes es que estos contienenciertos aditivos (perfumes, blanqueadores, abrillantadores ópticos…) y agentes espumantes que pueden convertirse en graves contaminantes al verterlos en aguas, , lo cual provoca un grave impacto...