bioquimica

ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LOS LÍPIDOS COMPLEJOS O SAPONIFICABLES
Lípido Estructura Ejemplos Importancia Biológica
ACIL GLICERIDOS Glicerol + Ácidos grasos Monoacilglicéridos
DiacilglicéridosTriacilglicéridos Triacilglicéridos:
Reserva energética
Aislante térmico y mecánico
Forman parte de lipoproteínas
CERAS Ácidos grasos + alcohol Lanolina
Cera de abejas
Cerumen del oído Funciónprotectora en animales y plantas (cubierta protectora de hojas, frutos, plumas)
FOSFOACIL-GLICERIDOS Glicerol + Ácidos Grasos + Ácido Fosfórico + Compuesto Polar Fosfatidilcolina
FosfatidilserinaFosfatidiletanolamina
Fosfatidil Inositol
Cardiolipina Forman membranas celulares
Forman lipoproteínas
Función respiratoria
ESFINGO-FOSFOLÍPIDOS Esfingosina + Ácidos Grasos + Ácido Fosfórico + Colina oEtanolamina Esfingomielina Forman la vaina de mielina de los nervios
ESFINGO-GLUCOLÍPIDOS Esfingosina + Ácidos grasos + Carbohidratos Cerebrósidos
Gangliósidos Forman membranas de tejidos nerviosoRECEPTORES DE NEUROTRANSMISORES EN LAS SINAPSIS
Funciones de reconocimientos e inmunidad celular
PRINCIPALES LÍPIDOS SIMPLES O NO SAPONIFICABLES
TERPENOS
Lípido Ejemplos
Diterpeno Vitamina ATriterpeno Escualeno (precursor del colesterol)
Tetraterpeno Β-caroteno (precursor de la Vitamina A)
Politerpenos Ubiquinona, Vitamina K, Vitamina E
ESTEROIDES
Lípido Función
Colesterol Precursorde Ácidos Biliares, Hormonas esteroideas (Sexuales y Corticosuprarrenales) y Vitamina D.
Forma membranas celulares
Regula la permeabilidad en las células eucariotas.
ECOSANOIDES
Lípido FunciónProstaglandinas Mediadores químicos del dolor, la fiebre y la inflamación.
Tromboxanos Favorecen la agregación plaquetaria
Leucotrienos Reacción anafiláctica (Reacción alérgica que produceinsuficiencia respiratoria, disminución de la presión sanguínea y shok)
LIPOPROTEÍNAS
Lipoproteína Lípido Transportado Origen Función
QUILOMICRONES Triglicéridos Intestino Transporta triglicéridos desde el...