bioquimica

LABORATORIO N° 7: DETERMINACIÓN DE ACIDO PIRÚVICO
FUNDAMENTO:
CONCENTRACIONES DE ÁCIDO LÁCTICO EN EL CUERPO
La concentración de Lactato encontrada sangre durante el reposo es baja, siendo estade alrededor de 1,0 mmol/L a 2,0 mmol/L. Esto es un indicador de la gran participación del metabolismo aeróbico en la producción de ATP, razón por la cual, si se tiene como objetivo principal al hacerejercicio el quemar grasa, este se debe realizar a intensidades de trabajo en las cuales la concentración de Lactato en sangre sea alrededor de 2,0 mmol/L.
METABOLISMO DE DEGRADACIÓN DEL LACTATO ENEL CUERPO
El Lactato se puede metabolizar en el cuerpo de diversas formas. Cuando la carga de trabajo del músculo disminuye y el suministro de energía vuelve a realizarse principalmente a través delmetabolismo aeróbico, el Lactato se transforma en Piruvato, el cual, es utilizado por este metabolismo para producir más ATP. Otra parte del Lactato es transportado en el torrente sanguíneo haciaotros tejidos, como son los músculos menos activos o con menos carga de trabajo, el hígado, los riñones y el corazón. En el hígado el Lactato es utilizado para sintetizar glucosa, disminuyendo así lasconcentraciones de Lactato en la sangre y en los músculos activos. La reducción de la concentración del Lactato en sangre durante la recuperación después de una carga fuerte de trabajo y realizando auna carga ligera de trabajo puede ser de hasta 0.5 mmol/L por minuto. Cabe mencionar que el Lactato se metaboliza de manera más lenta si después de haber realizado un esfuerzo que causo la acumulaciónde Lactato se mantienen inactivos los músculos.
4072890266700006286520002500Molecula de lactato.
El ácido pirúvico es una sustancia presente naturalmente en nuestro organismo. Siendo resultado de la transformación de la glucosa por el metabolismo aeróbico (bajo la...