Bioquimica

UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE MORELOS
FACULTAD DE CIENCIAS
EXAMEN DEPARTAMENTAL DE BIOTECNOLOGIA.

Dra. Gloria Saab Rincón.
Nombre del Alumno:___________________________________Calificación:______________
Contesta de manera concisa pero detallada las siguientes preguntas:
Todas las preguntas tienen valen 1 punto a excepción de la pregunta 17. La calificación será la
normalizaciónsobre 37 puntos.

1. ¿Cuál es la función de un vector de clonación y cuáles son las características indispensables
que debe de tener?
2. Menciona qué descubrimiento marca el inicio de laBiotecnología moderna (o molecular).
3. De acuerdo a la ecuación de Monod ¿Bajo qué condiciones se alcanza la velocidad máxima
específica de crecimiento (μmax)?
4. ¿Qué tipo de cultivo genera la mayorproductividad de un metabolito primario. Justifique su
respuesta.
5. ¿Cuáles son las diferencias entre un cultivo por lote, un cultivo en contínuo y un cultivo en
lote alimentado?
6. ¿En qué situación laconcentración de oxígeno disuelto es igual a cero en un cultivo aerobio?
7. Mencione tres ventajas del uso de enzimas en solventes orgánicos y tres aplicaciones que
justificarían su utilización eneste tipo de medios de reacción
8. Que es la inmovilización de enzimas y que utilidad tendría en un proceso biocatalítico?
9. Señale cuales son las lineamientos generales que definen una estrategia deingeniería de vías
metabólicas en cualquier microorganismo.

10. Elabore un esquema en el cual muestre las etapas que conforman un proceso
biotecnológico una vez que Ud ha decidido por uncompuesto de interés industrial de alto valor

agregado. Considere que el proceso involucra, una vez definido el producto, aquellas etapas
que van desde la selección del microorganismo productor, hastael proceso de producción a
nivel industrial.
11. Menciona dos ventajas de utilizar un sistema de expresión de Baculovirus para expresar una
proteína en gran cantidad a) comparado con E. coli, b)...