bioquimica

METABOLISMO

Panorámica general
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La energía es un tema en la bioquímica: las células
y organismos dependen de un suministro constante
de energía.
Los organismos vivos no se encuentran nunca en
equilibrio con su entorno.
La composición molecular es reflejo de un estado
estacionario dinámico.
Los organismos vivos transforman energía y materia
de su entorno.Bioenergética


1.
2.



Los organismos vivos emplean dos estrategias para
extraer energía de su entorno:
Captan combustibles químicos del entorno.
Absorben energía de la luz solar.
La bioenergética es el estudio cuantitativo de la
transferencia y utilización de la energía en los
sistemas biológicos.

Bioenergética
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En cualquier proceso físico o químico la cantidad
deenergía total del universo permanece
constante, aunque su forma puede variar.
En un proceso biológico, las células son
consumados transductores de energía, capaces de
interconvertir energía química, electromagnética,
mecánica y osmótica con gran eficacia.

Bioenergética
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La cuestión central en bioenergética es de qué
manera la energía obtenida del metabolismo de
los combustibleso captada por la luz se acopla a
la energía requerida por las reacciones.
La cantidad de energía realmente transformable
en trabajo se denomina energía libre (G).

Bioenergética


La energía libre (G), predice si una reacción es
factible o no.

Acoplamiento de reacciones biológicas


Las reacciones químicas también se pueden acoplar
y una reacción que libera energía empuja aotra
reacción que requiere.

Acoplamiento de reacciones biológicas


El acoplamiento de reacciones exergónicas (libera
energía libre), con otras endergónicas (requieren
energía), es central en los intercambios energéticos
de los sistemas vivos.

Acoplamiento de reacciones biológicas

Compuestos ricos en energía
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El acoplamiento de las reacciones endergónicas yexergónicas está mediado por intermediarios de
alta energía.
Liberan energía mediante hidrólisis y transferencia
de grupo.
Transfiere la energía en una sola reacción.

Trifosfato de adenosina (ATP)

Reacciones biológicas


Las miles de reacciones químicas catalizadas en las
células se encuentran organizadas en muchas
secuencias diferentes de reacciones consecutivas
denominadas rutas.Energía
liberada

ATP

Energía
consumida

Polisacárido
Anabolismo

Energía
liberada

Catabolismo

Glucosa

Catabolismo

CO2 + H2O

Reacciones biológicas
CATABOLISMO

Reacciones
de
degradación
destrucción
Reacciones de oxidación
Desprenden energía

ANABOLISMO

o Reacciones de síntesis o construcción
Reacción de reducción
Consumen energía

A partir de muchossustratos distintos, A partir de pocos sustratos distintos, se
se originan los mismos productos (rutas originan
muchos
productos
convergentes)
distintos(rutas divergentes)

Metabolismo de Carbohidratos


La
síntesis
y
utilización de la
glucosa,
combustible
principal de la
mayoría de los
organismos, son el
centro
de
cualquier
exposición sobre
el metabolismo de
loshidratos de
carbono.

Glicólisis
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Se cree que es una de las rutas bioquímicas más
antiguas.
Proceso anaerobio, con enzimas, pasos y
mecanismos semejantes en procariotas y eucariotas.
Cada molécula de glucosa se divide y se convierte
en unidades de tres carbonos (piruvato).
Organismos anaerobios

Organismos aerobios

Productos de desecho

CO 2 y H2O

Glicólisis

Consta de 10 reacciones.
Tienen lugar en 2 fases

Glicólisis
1.

Síntesis de la glucosa-6- fosfato:

Reacción catalizada por la enzima hexoquinasa

Glicólisis
2.

Conversión de la glucosa 6- fosfato en fructosa 6- fosfato

Reacción catalizada por la glucosa-6-fosfato isomerasa.

Glicólisis
3.

Fosforilación de la fructosa -6- fosfato

Reacción catalizada por la...