BIOQUIMICA

BIOQUIMICA
OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA:
El estudiante: Analizará las reacciones químicas que participan en los procesos que se llevan a cabo en los seres vivos y la descripción de laestructura de las moléculas; mediante la aplicación de conceptos generales de las ciencias químico- biológicas con el fin de valorar su importancia en el desarrollo y supervivencia de los mismos.

TEMARIO:PRIMER PARCIAL
UNIDAD I
1.1 Introducción a la bioquímica.
1 Campo de estudio
2 Relación de la bioquímica con otras ciencias de la vida.

1.2 Lógica molecular de la vida.
1.2.1 Características dela materia viva.
1.2.2 Jerarquía de la Organización celular.
1.2.3 Importancia de los enlaces químicos en los procesos biológicos.
1.2.4 Las reacciones químicas en los procesos biológicos y elequilibrio químico.

1.3 El agua y la vida.
1.3.1 Propiedades físicas y el enlace de hidrógeno en el agua.
1.3.2 Funciones del agua en los procesos biológicos.
Disolvente
Medio de transporte.
Medio dereacción
Regulador de temperatura
Regulador de pH: disoluciones tampón
Lubricante
Turgencia

UNIDAD II BIOENERGÉTICA
2.1 Importancia bioquímica de la energía.
2.1.1 Flujo de la energía y redesalimentarias.
2.1.2 Tipos de energía en los procesos biológicos: potencial, cinética, de enlace, activación y libre de Gibbs.

2 Los sistemas biológicos y las leyes de la termodinámica.
2.2.1 Lacélula como un sistema abierto
2.2.2 Primera Ley de la Termodinámica.
2.2.3 Segunda Ley de la Termodinámica.
2.2.4 La energía libre y las reacciones

2.3 Las enzimas y la catálisis
2.3.1Nomenclatura y clasificación de las enzimas
2.3.2 Características de la acción enzimática.
2.3.3 Mecanismos de catálisis enzimática.
Modelo llave-cerradura
Modelo del ajuste inducido

2.3.4 Regulación dela actividad enzimática.
Cambios de pH y temperatura
Presencia de cofactores e inhibidores
Modulación alostérica
Modificación covalente
Retroalimentación.
TEMARIO: SEGUNDO PARCIAL

UNIDAD III
3.1...