BIOQUIMICA

CONCEPTO Y PROPOSITO DE LA BIOQUIMICA
El prefijo “bio” procede de (bios), que es un término griego que significa "vida". Esta ciencia es una rama de la Química y de la Biología, cuyo objetivo principal es el conocimiento de la estructura y el comportamiento de las moléculas biológicas, estudiando las sustancias presentes en los organismos vivos y las reacciones químicas en las que se basanlos procesos vitales, como lo son los compuestos de carbono que forman las diversas partes de la célula y llevan a cabo las reacciones químicas que le permiten crecer, alimentarse, reproducirse y usar y almacenar energía.
La bioquímica es la ciencia que estudia La base molecular de la vida los componentes químicos de los todos los seres vivos, especialmente las proteínas, los carbohidratos,los lípidos y los ácidos nucleicos, Los ácidos nucleicos son responsables del almacén y transferencia de la información genética. Son moléculas grandes formadas por cadenas largas de unas subunidades llamadas bases, que se disponen según una secuencia exacta. Además de otras pequeñas moléculas presentes en las células. La bioquímica se basa principalmente en el concepto de que todo los seres vivo contieneelementos químicos tales como Carbono (C) y en general las moléculas biológicas están compuestas principalmente de Carbono (C),Hidrógeno (H), Oxígeno (O), Nitrógeno (N), Fósforo (P) y azufre(S).
Esencialmente se puede definir como la es Ciencia que estudia primordialmente la base de la vida: las moléculas que componen las células y los tejidos, que catalizan las reacciones químicas de la digestión,la fotosíntesis y la inmunidad.
PROPÓSITO
 
La bioquímica pretende describir la estructura, la organización y las funciones de la materia viva en términos moleculares; puede dividirse en tres áreas principales: 1) la química estructural de los componentes de la materia viva y la relación entre la función biológica y la estructura química; 2) el metabolismo, la totalidad de las reacciones químicasque se producen en la materia viva; 3) flujo de información, se refiere a la química de los procesos y a las sustancias que almacenan y transmiten la información biológica, y comprende además el área de la genética molecular que pretende conocer la herencia y la expresión de la información genética en términos moleculares.

 FUNDAMENTOS QUIMICOS

La base material de la vida está constituida por unconjunto complejo de interacciones y transformaciones moleculares. La disciplina encargada del estudio de estos procesos es la Bioquímica. Está, como cualquier otra disciplina en que se estudien moléculas, sus interacciones y transformaciones, requiere como antecedente básico la Química. En este documento se resumen los conceptos fundamentales de Química que consideramos necesarios para el estudioexitoso de la Bioquímica. Este trabajo no pretende ser exhaustivo ni definitivo, tan sólo es el inicio del apoyo que deseamos brindar a nuestros estudiantes, a quienes agradeceremos las críticas y comentarios que nos permitan mejorarlo. Materia. Composición, estructura y propiedades. La Química estudia la materia y sus transformaciones, relacionando los cambios macroscópicos con las interaccionesmicroscópicas.
 Materia. Es la sustancia de la que se componen todas las cosas; se define como todo aquello que posee masa y ocupa un lugar en el espacio.
 La masa. Es la medida de la cantidad de materia que contiene un objeto.
 El peso. Es la fuerza con que la gravedad atrae un objeto. Las propiedades de la materia se dividen en Intensivas y Extensivas.
 Las propiedades intensivas óespecíficas, son aquellas que no dependen de la cantidad de materia y sirven para identificar y diferenciar las sustancias, por ejemplo: densidad, temperatura, viscosidad, elasticidad, longitud, porosidad, penetrabilidad divisibilidad, inercia, etc.
 Las propiedades extensivas ó generales, son las que dependen de la cantidad de materia, ejemplo: volumen, peso, etc. Una porción de materia con...