Bioquimica

A


AGUA:
 Sustancia cuya molécula está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de vida. 

B
BIOQUIMICA:
ciencia que estudia la composición química de los seres, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células ylas reacciones químicas que sufren estos compuestos

C
CARBOHIDRATOS:
También llamados azúcares son los compuestos orgánicos más abundantes y a su vez los más diversos. Están integrados por carbono, hidrógeno y oxígeno, de ahí su nombre. Son parte importante de nuestra dieta.

D
DIGESTION:
Proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas paraser absorbidos.
Reducción del alimento a moléculas pequeñas, capaces de incorporarse al metabolismo celular. Esto proceso lo realizan las llamadas enzimas digestivas.

E
ELECTROLITO:
es cualquier sustancia que contiene iones libres, los que se comportan como un medio conductor eléctrico. Debido a que generalmente consisten en iones en solución, los electrólitos también son conocidos comosoluciones iónicas, pero también son posibles electrolitos fundidos y electrolitos sólidos.

F
FOSFORILACION:
 la adición de un grupo fosfato inorgánico a cualquier otra molécula. Su papel predominante en la bioquímica lo convierte en un importante objeto de investigación sobre todo en la fosforilación de proteínas y de fructosa. 

G
GENETICA:
Es el campo de la biología que busca comprender laherencia biológica que se transmite de generación en generación.
El estudio de la genética permite comprender qué es lo que exactamente ocurre en el ciclo celular, (replicar nuestras células) y reproducción, (meiosis) de los seres vivos y cómo puede ser que, por ejemplo, entre seres humanos se transmiten características biológicas genotipo (contenido del genoma específico de un individuo enforma de ADN), características físicas fenotipo, de apariencia y hasta de personalidad.

H
HIDROFOBICO:
 Básicamente la hidrofobicidad ocurre cuando la molécula en cuestión no es capaz de interaccionar con las moléculas de agua ni por interacciones ión-dipolo ni mediante puentes de hidrógeno. Tal es  el caso de los hidrocarburos saturados.

I
INHIBIDORES ENZIMATICOS:
 Son moléculas que se unena enzimas y disminuyen su actividad. Puesto que el bloqueo de una enzima puede matar a un organismo patógeno o corregir un desequilibrio metabólico, muchos medicamentos actúan como inhibidores enzimáticos.

J
JUGOS GASTRICOS:
Líquido producido por el estómago, principalmente contiene ácido clorhídrico y enzimas. Es un líquido claro segregado en abundancia por numerosas glándulas microscópicasdiseminadas por la mucosa del estómago. Sus principales componentes son:
* Agua
* Ácido clorhídrico y sales de cloro NaCl, KCl)
* Enzimas: pepsina, renina gástrica y lipasa gástrica.

K
KREBS:
El ciclo de Krebs (también llamado ciclo del ácido cítrico o ciclo de los ácidos tricarboxílicos) es una ruta metabólica, es decir, una sucesión de reacciones químicas, que forma parte dela respiración celular en todas las células aeróbicas. En células eucariotas se realiza en la mitocondria. En las procariotas, el ciclo de Krebs se realiza en el citoplasma, específicamente en el citosol.

L
LACTOSA:
es el azúcar  (formado por la glucosa y la galactosa) que está presente en la leche. Se trata de un disacárido que se halla en una proporción de entre el 4% y el 5% en la leche delas hembras de los mamíferos.
En el caso de los seres humanos, la correcta absorción de la lactosa requiere de la presencia de una enzima denominada lactasa (producida en el intestino delgado y sintetizada durante la infancia).

M
MALONATO:
es un inhibidor de la respiración celular, porque se une al sitio activo de la succinato deshidrogenasa en el ciclo del ácido cítrico, pero no reacciona,...