Bioquimica

Bioquímica

Carrera:

Ing. Biomédica

Alumno:

Walter Joaquín Lanz Martin

Profesor:
Víctor Hernández

1.- Estructura química del almidón, sacarosa y lactosa
almidón→ es un polisacárido está constituido por 2 polisacáridos la amilasa y la amilo pectina. la amilasa está constituida por unidades repetitivas de 1-4 a glucosa siendo soluble en agua.
La amilo pectina esta constituidapor dos enlaces a-(1-4) y algunos a-(1-6) resultando en una estructura ramificada soluble en agua.

Sacarosa→

Está formada por alfa glucosa +b fructosa unido
Por un enlace glucosidicolactosa→ es un disacárido formado por la unión de una molécula de glucosa y otra de galactosa, interviniendo una B-galactopiranasa

2.- cuantas kilocalorías proporciona un gramo de fructosa→proporciona 4 kilocalorías por gramo

3.-cuales son los productos intermedios de la glucolisis
→glucosa 6 fosfato; fructosa-6-fosfato; fructosa-1,6 bifosfato; dinidroxiacetona fosfato;gliceraldehido-3-fosfato; 1,3 bifosfoglicerato; 3 fosfoglicerato; fosfeno piruvato

4.-diferencia de la glucolisis aerobia y anaerobia
aerobia→ produce Co2 y H2O (oxidación) 36/30 mol ATP
anaerobia→ oxidanhasta acilactato 2 ATP por mol glucosa
5.- Enzimas clave de la regulación de la glucolisis
→ Exoquinasa, fosfofructoquinasa, piruvato quinasa
1.-menciona los productos intermedios de lagluconeogenesis cuando inicia con oxalacetato
҉ fosfo enolpirivato↔ glicerato-2-fosfato↔ glicerto 3 fosfato↔ glicerato-1,3-bifosfato↔ gliceraldehido-3-fosfato↔fructosa-1,6 bifosfato↔ fructosa fosfato↔glucosa-6-fosfato↔ glucosa-1-fosfato
2.-escribe los pasos de la glucogénesis y la glucogenolisis
҉ Glucogénesis → la glucosa se convierte en glucosa-6-fosfato mediante una reacción irreversible catalizadapor la glucoquinasa ó hexoquinasa dependiendo del tejido en cuestión
Glucosa-6-fosfato se convierte en fosfato por acción de la fosfoglucomutasa mediante la formación de compuesto intermediario...