Bioquimica
FACULTAD DE MEDICINA, ENFERMERÍA
Y CIENCIAS DE LA SALUD
FACULTAD DE MEDICINA
BIOQUÍMICA
Belén Redrován
Mendoza
Andrea Rodas Plaza
Mayra Rodas Merchán
Dra. MónicaPROTEÍNAS DE
ALMACENAMIENT
O
Constituyen un reservorio de aminoácidos disponible
para la síntesis de otras proteínas especializadas.
Por ejemplo:
OVOALBÚMINA
Sus aminoácidos son
utilizados para lasíntesis de las
proteínas del embrión.
SEROALBÚMINA
Aporta aminoácidos
para la síntesis de
proteínas de los
tejidos.
Entre
las principales proteínas que se
encuentran en el plasma están:
Albúmina
Globulinas
Glicoproteínas
Lipoproteínas
Fibrinógeno
ALBÚMINA
Es una proteína plasmática con importancia
fisiológica y clínica.
De
forma
globular,
compuesta
por
610aminoácidos en una sola cadena peptídica.
Es sintetizada por el hígado y tiene una vida
útil de 10 días.
Lo que equivale a la síntesis de 20g por día
para un adulto de 70kg de peso
Su concentraciónen suero es de 4,5g por
100 ml.
FUNCIÓN DE LA ALBÚMINA
Provee
aminoácidos utilizables para la
síntesis de diversas proteínas del
organismo.
Sin
embargo comparte funciones con
el resto deproteínas plasmáticas, tales
como:
Función
osmótica
Produce cerca del 80% del
efecto osmótico de las
proteínas
plasmáticas
totales debido a su alta
concentración y bajo peso
molecular.
Haciendoposible el paso de
agua
y
diferentes
sustancias a través de las
paredes de los capilares.
Entra en juego la presión
hidrostática intracapilar.
Transporte de sustancias
Lassustancias no
solubles en agua como:
Bilirrubina
Ácidos grasos
Varias hormonas
Incluso sustancias
solubles en agua como
el calcio y fármacos se
adhieren a la albúmina y
son transportados con
mayor facilidad.Alteraciones en la concentración de albúmina
Disminución de los niveles de
albúmina sérica.
1g de albúmina sérica equivale
a una ´pérdida de 30g de
proteína tisular.
Esto ocurre por:...
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