BIOQUIMICA


INTEGRANTES:
Oscar Granados
Lina Paola Hoyos
Winnie Alejandra Jiménez
Francisco Ortiz
Briggite Ruiz

GRUPO:
A7

NOTA
CARRERA: ENFERMERIA

TÍTULO

Determinar los niveles de glucosa pre y post pandrial, para establecer el diagnostico la diabetes mellitus en dos jóvenes universitarios del tercer semestre de la universidad Manuela Beltrán.




OBJETIVO GENERAL

Identificar niveles de azúcarcirculante en la sangre de dos estudiantes de enfermería de III semestre.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

•Evaluar el nivel de glucosa presente en la sangre de los dos estudiantes de enfermería.
•Comparar glicemia en ayunas y después de comer a los estudiantes de enfermería.



JUSTIFICACIÓN

La determinación de la glucosa en sangre pre y post en estudiantes de enfermería de la manuela Beltrán, es muyimportante ya que con esta prueba estableceremos posibles diagnósticos de diabetes mellitus u otras enfermedades en las cuales existen alteraciones en el metabolismo. Este laboratorio es muy importante ya que con los resultados tendremos tratamientos oportunos para los estudiantes y obtendremos tamizajes de la comunidad tomada y lo más importante es que educaremos a la comunidad para mejorar sushábitos alimenticios y de esa forma prevenir enfermedades relacionadas con la glucosa


INTRODUCCIÓN

Siendo la glucosa la principal fuente de energía para  el metabolismo celular, es importante reconocer su importancia, identificando las alteraciones o cambios de concentración que ocurren al ingerir alimentos que contienen niveles de glucosa normales. Por lo tanto realizaremos una medición de losniveles de glucemia prepandial y postprandial en jóvenes adultos entre los 18 y 25 años; esto en comparación con una muestra con niveles normales nos permitirá determinar si el cuerpo asimila adecuadamente la comida ingerida, además de las posibles alteraciones que el organismo puede tener a causa de una alteración de glucosa.



MARCO TEORICO

Fundamento teórico

Los glúcidos que están presentesen el cuerpo son de origen exógenos y endógenos, los exógenos son los que están presentes en nuestra dieta habitual, pueden ser d origen vegetal y animal. Entre los vegetales encontramos los almidones y los cereales y entre los de origen animal encontramos las leches y las mermeladas, estos alimentos pasan por un proceso de digestión en el cual lo convierte en azucares simples, paraposteriormente ser absorbidos. En la ingesta de los carbohidratos proviene la glucosa, en la dieta del hombre no existe carbohidrato esencial pero es recomendable inferir la mayor cantidad de carbohidratos para evitar perdidas de cationes , des hibridaciones entre otros.

Funciones bilógicas de los carbohidratos

Fuente energética. Aportan la mayor cantidad de energía en la dieta del hombre
Biosíntesis deácidos grasos y el esqueleto carbonado de varios aminoácidos
Formación de moléculas complejas vitales. Por ejemplo: glucolipidos, glucoproteínas, ácidos nucleicos, nucleótidos azucarados, glucosa esfingolipidos
Complementación de la dieta por medio de fibra: la célula , la lignina y los hidratos de carbono indirigibles conforma la mayor parte de las fibra de los alimento para dar mayor volumen a lasheces


Almacenamiento y utilización de la glucosa

El hígado participa en varios fases del metabolismo del carbono, representa desde luego el lugar de su almacenamiento la glucosa no utilizada en un momento dado es polimerizado en el hígado hasta el glucógeno que es almacenado a medida que el metabolismo lo requiera. El glucógeno hepático es des polimerizado hasta glucosa proceso llamadoglucogenolisis.

Fases de la homeostasis
Fase absortiva: después de la absorción de los alimentos por medio de los carbohidratos exógenos, las concentraciones de glucosa e insulina aumenta mientras que las del glucagón desciende, la glucosa es almacenada como glucógeno en el hígado, musculo o son convertidos en ácidos grasos para su concentración en tejido adiposo
Fase postabsortiva: en esta fase la...