bioquimica


Universidad Autónoma de Nuevo León

Facultad de Organización Deportiva

Bioquímica









Nombre: Daniel Aldair Hernández Alemán
Matricula: 1518794
Grupo: 302
Aula: 12



1.1Procesos intermedios en la utilización de los Carbohidratos.
Los carbohidratos son la ración son los encargados del más del 50% dela energía necesaria para el trabajo metabólico, también se encarga del crecimiento y la reparación, la secreción la absorción, la excreción y el trabajo mecánico, también dice que el metabolismo de CHOs incluye las reacciones que experimentan los CHOs de orígenes alimentarios proporcionan energía y se almacenan como glucógeno nos sirven para la síntesis de aminoácidos esenciales y ante elexceso de CHOs se favorece la síntesis de ácidos grasos.

Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo y no se cansa de usarlos hasta que las reservas decaigan mucho y el cuerpo entre en estado de alerta necesitando de una nueva fuente de energía mucho más eficiente para que sean restablecidos los niveles de glucógeno y glucosa. Esta fuente serán los lípidos, responsables por laproducción de 9 kcal de energía por cado grama de grasas, más que el doble de la capacidad de los carbohidratos.
Tras la reducción de las reservas de glucosa y glucógeno proveniente de los carbohidratos, el cuerpo utiliza los lípidos, que a través de uno proceso denominado beta-oxidación formarán acetil CoA, también ingresarán en el ciclo de krebs que tendrá como producto final, agua, co2 y 38 a 39moléculas de atp.

La glucólisis y el ciclo de krebs son consideradas las vías metabólicas eje, participan en la degradación de casi todos los componentes que la célula es capaz de degradar y proveen el poder reductor y los materiales de construcción, además del atp, para todas las secuencias biocinéticas de la célula energía para otras actividades. El proceso general es el de metabolismorespiratorio aeróbico. en estas condiciones, él es el último aceptor de energía, los átomos de c de la glucosa (u otro sustrato) se oxidan por completo a y, la energía se conserva, la producción de atp es 20 veces más importante en comparación de las condiciones anaeróbicas.

En este ciclo se pueden mencionar dos procesos separados pero relacionados:
1) El metabolismo oxidativo, hay remoción de electronesde sustancias orgánicas y transferencia a coenzimas.
2) Hay re oxidación de las coenzimas a través de la transferencia de electrones al acompañada directamente de la generación de ATP.










Procesos intermedios en la utilización de los Lípidos.
El metabolismo de los lípidos y los ácidos grasos son los componentes principales de los lípidos complejos, también nos dice que lostriacilgliceroles son la forma más importante de almacenamiento de energía en los animales. Este tipo de almacenamiento presenta sus ventajas, al oxidarse producen más ATP que cualquier otra forma de C, además, los lípidos están menos hidratados que los polisacáridos, por lo que ocupan menos espacio. Los AG se incorporan a las membranas celulares. El principal órgano de interconversión y metabolismo delípidos es el hígado.
Digestión de las grasas se compone de estas grandes etapas:
Absorción
Emulsificación de grasas
Digestión de las grasas
Metabolismo de las grasas
Degradación
Lípidos son absorbidos en el intestino y se someten a la digestión y el metabolismo antes de que pueden ser utilizadas por el cuerpo. La mayoría de los lípidos dietéticos son las grasas y las moléculas complejas que elcuerpo necesita para romper con el fin de utilizar y obtener energía de. Los Ácidos grasos de cadena corta son absorbidos directamente. Triglicéridos y grasas en la dieta son insolubles en agua y por lo tanto su absorción es difícil. Para lograr esto, la grasa en la dieta se descompone en partículas pequeñas que aumenta el área expuesta para ataque rápido por las enzimas digestivas.

Grasas en la...