Bioquimica

1. ¿Cuál es la clasificación de los carbohidratos con respecto a la cantidad de unidadesde azúcar que lo componen?
2. ¿Qué es y cómo se establece un enlace glucosídico?
R= En elámbito de los glúcidos, el enlace glucosídico es aquel mediante el cual un glúcido se enlaza con otra molécula, que puede ser o no ser otro glúcido. el enlace glucosídico o glicosídico es elenlace para unir monosacáridos con el fin de formar disacáridos o polisacáridos. El enlace llamado O-glucosídico, es el enlace mediante el cual se unen monosacáridos para formardisacáridos o polisacáridos.
3. ¿Qué son aldosas y qué son cetosas?
Monosacáridoscon un grupo carbonil aldehídico y grupo hemiacetal son llamados: ALDOSAS. Una aldosa es un monosacárido (unglúcido simple) cuya molécula contiene un grupo aldehído, es decir, un carbonilo en el extremo de la misma. Monosacáridos con un grupo carbonil cetónico y grupo hemiacetal son llamados:CETOSAS Una cetosa es un monosacárido con un grupo cetona por molécula.
4. ¿Cuál es la clasificación de los carbohidratos de acuerdo al número de átomos de carbono que contiene?

5. ¿Cuáles la diferencia entre una prueba cualitativa y una prueba cuantitativa?
Dibuje las estructuras de los siguientes compuestos: formaldehído, glucosa, sacarosa, lactosa, almidón, maltosay manosa. Investigue cuáles de ellos son carbohidratos.
LA QUE TE PASO JEÚS :D

9. Consulte las fichas internacionales de seguridad química de los reactivos a emplear en la práctica yasista con el equipo de seguridad que se debe usar para la elaboración de la práctica. Escriba los reactivos de en los que hay que poner especial cuidado en su manejo:
Mascarilla
Lentesde seguridad
Bata de algodón
Zapato de piel
Guantes

1. FORMALDEHÍDO
2. ÁCIDO SULFÚRICO
3. Reactivo Fehling
4. Reactivo de molish
5. Reactivo de Tollens
6.  Reactivo de Barfoed