Bioquimica

BIOQUÍMICA

PRÁCTICA No. 1 PRESIÓN OSMÓTICA
TEMAS: ÓSMOSIS, PRESIÓN OSMÓTICA.

INTRODUCCIÓN
PRESIÓN OSMÓTICA
Nivel de fuerza que debe aplicarse sobre una solución cuando se necesitafrenar el flujo de disolvente por medio de una membrana de características semipermeables. Esta particularidad resulta muy importante para entender las relaciones que se establecen entre los líquidos queforman parte de los seres vivos.
La membrana semipermeable, pues, permite que pasen las moléculas de disolvente pero impide el avance de las moléculas del soluto. Esto hace que las moléculas deldisolvente se difundan y puedan pasar desde una solución con menor concentración a otra con mayor concentración.
Cuando entre las distintas porciones de una misma disolución no hay un intercambio neto desoluto, se dice que existe una presión osmótica de equilibrio. En los casos en los que hay una membrana que proteja a la disolución, la presión osmótica de equilibrio se logra cuando la presiónatmosférica iguala la presión que el disolvente ejerce sobre la membrana.

TURGENCIA
(del latín turgens- turgentis; hinchar) a la presión ejercida por los fluidos y por el contenido celular sobre lasparedes de la célula.

Este fenómeno está íntimamente relacionado con la ósmosis. La presión externa suele alcanzar en promedio 6 a 7 atmósferas, y a veces lo sobrepasa en mucho (una locomotora avapor tiene entre 5 a 8 atmósferas de presión), con tanta presión interna las células se dilatan tanto como lo permita la elasticidad de las membranas, y por ende la resistencia de las células vecinas.BIOQUÍMICA

OBJETIVOS
* Observar los efectos producidos por la diferencia de concentraciones en

el medio extracelular con respecto almedio intracelular.

* Comprender los conceptos de ósmosis, plasmólisis y turgencia.
METODOLOGÍA
MATERIAL
POR GRUPO
1 pipeta pasteur
11 matraces aforados
11 pipetas de 10 ml
REACTIVOS...