Bioquimicas

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Estudios Superiores Zaragoza
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Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Estudios Superiores Zaragoza

Q.F.B LUCÍA BAILÓN LIRA
Q.F.B. ROBERTO C. GONZÁLEZ MELÉNDEZ M. en C.ARMANDO CERVANTES SANDOVAL

MEDIOS DE CULTIVO

TÉCNICAS DE INOCULACIÓN

Ingraham J.L.2000. .

PRUEBAS BIOQUÍMICAS

MEDIOS DE CULTIVO

Definición

Medios básicos Medios enriquecidos Pruebas bioquímicas
Medios selectivos diferenciales y de enriquecimiento

Medios especiales Por consistencia Por composición Otras clasificaciones
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TÉCNICAS DE INOCULACIÓN

Tipos deasas

Medio líquido

Inoculación en tubo Inoculación en placa

Medio sólido

Medio semisólido

Estría

Vaciado en placa

Estría cruzada

Estría simple

Estría en Z

Inoculación masiva

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FERMENTACIÓN DE CARBOHIDRATOS

REDUCCIÓN DE LA LECHE CON AZUL DE METILENO

PRUEBA DE FENILALANINA

PRUEBA DE CITRATO

PRUEBA DE OXIDACIÓN Y FERMENTACIÓN (O/F)

S I MLICUEFACCIÓN DE GELATINA

PRUEBA DE UREA

T S I

LECHE CON TORNASOL

REACCIÓN RMVP

L I A

REDUCCIÓN DE NITRATOS
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M I O

Un medio de cultivo es cualquier sustancia que pueda ser usada para el cultivo de microorganismos.

Los medios sirven para uno de dos propósitos principales: Fomentar el crecimiento microbiano en forma que puedan comprobarse las características decultivo. Facilitar algunas reacciones bioquímicas que luego puedan ser demostrables por observación directa o bien indirectamente por la reacción en presencia de algunos reactivos adicionales. Todas las reacciones de cultivo así como las bioquímicas, dependen de la composición del medio y de la naturaleza del cultivo que se estudie.
Los medios de cultivo se pueden clasificar en: 1. Medios básicos2. Medios enriquecidos 3. Medios selectivos, diferenciales y de enriquecimiento 4. Medios especiales
Koneman,1992

Placas de agar soya tripticasa inoculado con una bacteria que produce un pigmento amarillo, importante característica diferencial para identificar bacilos gram negativos no fermentadores.

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MENÚ

MEDIOS DE CULTIVO

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Son aquellos medios que solo contienen algúnextracto de carne u otra infusión simple, peptona, sal y agua. El extracto o la infusión de carne proporcionan al organismo los aminoácidos, vitaminas, sales, y pequeñas cantidades de carbono, nitrógeno, hidrógeno y otros elementos. Las sales usualmente cloruro de sodio sirven para obtener isotonicidad requerida para el mantenimiento de presiones osmóticas constantes. El agua sirve comodisolvente, como medio de transporte o para ambos fines. Los medios de cultivo que solo contienen extracto de carne, peptona, sal y agua, son líquidos; para el estudio de las características de las colonias es indispensable el uso de medios sólidos. La solidificación se consigue agregando agar, gelatina, albúmina de suero o de huevo, a los otros ingredientes.

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Es preferibleutilizar el agar, ya que es un medio sólido que no se desintegra por los medios físicos usados en el cultivo de la mayoría de los microorganismos. Ejemplos
FINALIZAR MEDIOS DE CULTIVO

Ejemplos de medios básicos
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Caldo nutritivo Agar nutritivo

Caldo de triptona y soya
Caldo de infusión de cerebro y corazón Agar de infusión de cerebro y corazón Caldo de infusión decorazón Agar y extracto de hígado Dextrosa de Saboraud
Koneman,1992

Agar EMB con crecimiento de E. coli, colonias de color verde birillante, las especies de Shigella no fermentan lactosa, por eso se ven translucidas.

Son aquellos medios básicos que han sido complementados con líquidos corporales, vitaminas específicas, aminoácidos, proteínas y otros nutrientes claramente definidos como...