Bioquimiqa

FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA Y MICROBIOLOGÍA

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UNIDAD I. INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA

1.1 Definición de bioquímica

Ciencia que estudia las propiedades estructurales de los componentescelulares (biomoléculas) y las reacciones químicas (metabólicas) que los transforman y organizan para mantener a los organismos en su equilibrio fisiológico o condición vital

Funcionalmente:“la ciencia que se ocupa de los constituyentes químicos de las células vivas, y de las reacciones y procesos que experimentan”

Objetivo:

Describir y explicar, en términos moleculares, todos losprocesos químicos de las células vivas

Propósito:

La comprensión completa a nivel molecular de todos los procesos relacionados con las células vivas

Importancia de la bioquímica:

Esencialen todas las ciencias de la vida:

✓ Genética
✓ Fisiología
✓ Inmunología
✓ Farmacología
✓ Toxicología
✓ Patología
✓ Microbiología
✓ Zoología
✓ Botánica✓ Medicina

1.2 Estructura y organización de las células Procarióticas y eucarióticas

• La célula es la principal unidad estructural y funcional de la biología

• La mayor partede las reacciones químicas que ocurren en los seres vivos tienen lugar dentro de las células

• Sucesos importantes para el avance la bioquímica:

- Disponibilidad del microscopioelectrónico
- Métodos de separación de componentes celulares
- Ultracentrífugas

• Clasificación de las células:

- Procariotas

- Eucariotas[pic]

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ORGANELOS INTRACELULARES PRINCIPALES Y SUS FUNCIONES

|Organelo o fracción |Marcador |Funciones principales|
| | |Ubicación de los cromosomas |
|Núcleo...