Bioqumica3 140307083051 Phpapp01

Tercer Parcial Remedial de Bioquímica
Facultad de Medicina UANL

1. Metabolismo de los lípidos de la dieta
2. Ácidos grasos y triacilgliceroles
3. Metabolismo de los lípidos complejos
4. Metabolismo del colesterol y los esteroides
5. Aminoácidos: eliminación del nitrógeno
6. Degradación y síntesis de aminoácidos
7. Conversión de los aminoácidos en productos especializados
8. El cicloalimento/ayuno


Metabolismo de los lípidos de la dieta
1. ¿Qué funciones cumplen los lípidos en el organismo?
1. La principal fuente de energía.
2. Proporciona la barrera hidrófoba para distribuir el contenido acuoso de las células.
3. Funciones reguladoras o
coenzimáticas.
4. Precursoras de las prostaglandinas y hormonas esteroideas
2. ¿Qué principales problemas clínicos se pueden presentar pordeficiencia del metabolismo de los lípidos?
Aterosclerosis y obesidad, entre otros.
3. Los lípidos son un grupo heterogéneo, ¿qué moléculas los constituyen?
1. Triacilgliceroles,
2.Colesterol,
3. Esteres de colesterilo,
4. Fosfolípidos,
5. Ácidos grasos no esterificados (libres)
4. ¿Dónde comienza la digestión de los lípidos y que enzima es la encargada?
En el estómago, la lipasa lingual.
5. La lipasalingual actúa sobre ¿qué tipo de ácidos grasos (TAG)?
Los de cadena corta o media (menos de 12 carbonos)
6. Los triacilgliceroles también son degradados por una enzima secretada por la mucosa del estómago, ¿cuál es?
La lipasa gástrica
7. Personas con insuficiencia pancreática (ejem. fibrosis quística) pueden degradar ácidos grasos de cadena corta o media gracias ¿a qué enzimas?
Lipasa lingual ylipasa gástrica.
8. ¿Qué puede causar la fibrosis quística?
El descenso de hidratación produce secreciones espesas, en el páncreas impide que las enzimas pancreáticas lleguen al intestino delgado provocando insuficiencia pancreática.

9. ¿Qué otras enfermedades puede causar la fibrosis quística?
Infecciones pulmonares como neumopatía progresiva.
10. La emulsión de los lípidos ocurre ¿en qué lugar?En el duodeno
11. ¿Cómo se lleva a cabo la emulsión de los lípidos?
Por el uso de las propiedades detergentes de las sales biliares y el peristaltismo estomacal.
12. ¿Dónde se producen y de donde proceden las sales biliares?
Se producen el en hígado, se almacenan en la bilis y derivan del colesterol
13. ¿Cuál es el producto de la reacción de la lipasa pancreática sobre los Triacilgliceroles(TAG)?
2-monoacilglicerol y ácidos grasos libres
14. ¿Qué otra enzima se produce en el páncreas y colabora en la degradación de los TAG?
La colipasa
15. ¿Qué hace la colipasa en el duodeno?
Restablece la actividad de la lipasa pancreática en presencia de sustancias inhibidoras como los ácidos biliares.
16. ¿Qué fármaco inhibe a las lipasas gástrica y pancreática?
Orlistat, reduciendo la absorción degrasa y provocando pérdida de peso.
17. ¿Cuál es el producto de los esteres de colesterilo hidrolizados por la colesterol esterasa (hidrolasa de esteres de colesterilo pancreática)?
Colesterol + ácidos grasos libres
18. La presencia de sales biliares hace que aumente la actividad ¿de qué enzima?
La colesterol esterasa
19. La tripsina activa ¿qué proenzimas?
La procolipasa y la fosfolipasa A2
20. Unfosfolípido catalizado por la fosfolipasa A2 ¿qué da como producto?
Un lisofosfolípido
21. ¿Cuál es el fosfolípido más abundante durante la digestión?
Fosfatidilcolina
22. La fosfatidilcolina catalizada por la fosfolipasa A2 ¿qué da como producto?
Lisofosfatidilcolina
23. ¿Qué regula la secreción pancreática de enzimas hidrolíticas?
Las hormonas
24. ¿De qué está compuesta la bilis?
Salesbiliares, fosfolípidos y colesterol libre.

25. ¿En dónde se manifiesta la presencia de colecistocinina?
En la vesícula biliar, las células exócrinas del páncreas. Reduce la motilidad gástrica.
26. ¿Cómo se llama la hormona peptídica que producen la parte inferior del duodeno y el yeyuno en respuesta a la presencia de lípidos y proteínas parcialmente digeridas?
Colecistocinina
27. ¿Qué otra hormona...