biorractores

Universidad Politécnica del Valle de Toluca
Ingeniería en Biotecnología
Ingeniería de Bioprocesos
Alumna: Ortiz Moreno Isabel America.
Trabajo: Ensayo y Cuestionario del artículo “Los Sensores en la Producción”
Profesor: Hebert Jair Barrales Cureño

Para comenzar mencionare de forma general lo que es un sensor. Un sensor es un dispositivo que está colocado estratégicamente en unbiorreactor de tal modo que sea capaz de detectar cualquier variable ajena al bioproceso que se esté efectuando tales como temperatura, presión, caudal, velocidad, entre otras. Este dispositivo está diseñado con el propósito de responder a señales del tipo mecánicas, eléctricas, químicas, e incluso magnéticas.
La estructura general que tienen los sensores que están basados en fenómenoseléctricos, magnéticos u ópticos consta de tres etapas:
Sensor o Captador: En esta etapa al captar la señal mecánica la traducirá en una variable que sea del tipo eléctrica, haciendo las conversaciones pertinentes.
Etapa de Tratamiento o de la Señal: Puede que se efectué o no ya que hará la comparación de una variable conocida para tomarla como referencia y de ahí analizar el dato que se tiene.
Etapa deSalida: Conformada por los circuitos que son de salida, al tener la señal y haber hecho las conversiones queda la salida de datos que llegaran en la mayoría de los casos a una computadora donde se alojaran los datos.
De acuerdo a la forma de la variable se pueden clasificar en dos grupos
a) Analógicos
b) Digitales
Los sensores del tipo analógico son aquellos que su señal de salía seráuna señal continua tales como temperatura, presión, velocidad. Los sensores del tipo digital son aquellos que al tener una variable medida la transformaran en un pulso o bit.
Las características generales que debe de tener un sensor son 7:
Exactitud: Al captar un dato debe de tener el valor verdadero de la variable, con un margen de error a cero.
Precisión: Al tomar una o varias lecturas loserrores aleatorios deben de ser mínimos.
Rango de Funcionamiento: Debe tener la capacidad suficiente o necesaria para admitir el rango de datos que está midiendo por lo tanto se espera que sus mediciones sean precisas y exactas.
Velocidad de Respuesta: En la toma de lectura de datos la respuesta se espera que sea instantánea.
Calibración: Al establecer la relación que existirá entre las variablesexistentes y las variables que se van a comparar debe de ser un proceso sencillo de tal modo que no se efectúen más de una recalibración en periodos cortos de tiempo.
Fiabilidad: No debe de tener fallas técnicas durante su funcionamiento.
Coste: Al adquirir el sensor, colocarlo y manejarlo debe de ser el más bajo, para que no represente una perdida.
Sensores de Proximidad
Se trata de sensorescon respuesta digital, con salida de interruptor estático.
Sensores Inductivos
Este tipo de sensores detectan objetos ferromagnéticos, pues constan de una bobina y un imán, el funcionamiento es sencillo si algún objeto pasa por el campo magnético del imán se detectará una corriente en la bobina.
Sensores Capacitivos
Detectan la proximidad de los objetos de cualquier naturaleza, están basados enla detección de un cambio en la capacidad del sensor, consta de dos elementos un elemento que se altera suele ser un condensador formado por electrodos y el dispositivo que detecta el cambio de capacidad. La sensibilidad suele disminuir cuando la distancia es superior a algunos milímetros, además es muy dependiente del tipo del material, su función principal está dada a detectar materialesdistintos al metal como lo es el vidrio, cerámica, plástico, madera, etc.
Sensores Ópticos
Se utilizan como detectores de posición, su principio está fundamentado en la interrupción o reflexión de un haz de luz por parte del objeto a detectar, ya que por medio de un fotoemisor se generara un haz luminoso y se proyectará en un fotorreceptor que en este caso es el objeto a analizar. Se clasifican...