BIORRECTORES

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DEL VALLE DE TOLUCA
INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA
MATERIA: INGENIERÍA DE BIRREACTORES
ENSAYO
ARTÍCULO: “EFECTO DE LA RELACIÓN AGITACIÓN AIREACIÓN SOBRE EL CRECIMIENTO CELULAR Y LA PRODUCCION DE AZADIRACTINA EN CULTIVOS CELULARES DE AZADIRACHTA INDICA A. JUSS”
ALUMNA: REYNA REYES LÓPEZ
MATRICULA: 1208IBT041
PROFESOR: HEBERT JAIR BARRALES CUREÑO
ENTREGA 13/10/2014CALIFICACIÓN:
Se evaluó la producción de azadiractina a partir de células de Azadirachta indica A. Juss, establecidas en un biorreactor sometido a variaciones en la velocidad de agitación y el caudal del aire suministrado al medio de cultivo. Además, se determinó el efecto del oxigeno disuelto en el medio de cultivo, sobre el crecimiento celular y la producción delmetabolito, mediante la estimación del coeficiente de transferencia de oxígeno (kLa), la velocidad de transferencia de oxígeno (OTR), la velocidad de consumo de oxígeno (OUR) y el consumo celular específico de oxígeno (SOUR). Los resultados mostraron que el crecimiento celular y la producción de azadiractina, están fuertemente influenciados por las condiciones de mezclado presentes en el biorreactor,indicando un alto grado de sensibilidad de las células al estrés hidrodinámico. Por otra parte, se evidenció que los valores de kLa y OTR aumentaron al incrementar la velocidad de agitación y aireación, lo que favoreció la transferencia de masa, mientras que ocurrió lo contrario con la OUR y la SOUR, posiblemente debido a la pérdida de la viabilidad celular, al incrementar los esfuerzos cortantes dentrodel biorreactor.
Las células vegetales son capaces de sintetizar una amplia variedad de sustancias que se han vuelto indispensables en la vida del hombre. Aquéllas que no son formadas por las células durante el metabolismo primario son denominadas metabolitos secundarios. Muchas de estas sustancias son de alto valor comercial y están siendo demandadas en cantidades que no han podido sersatisfechas a nivel mundial, por lo que la industria química ha hecho grandes esfuerzos para fabricarlas pero con resultados muy limitados.
Muchos de los metabolitos secundarios que son elaborados por las plantas, continúan obteniéndose por métodos tradicionales (cultivos en campo). La producción de metabolitos secundarios de interés comercial mediante cultivos en campo presenta muchos problemasasociados, principalmente a variaciones en la calidad y la cantidad del producto.
Los cultivos in vitro de células vegetales en condiciones estáticas o de movimiento en medios de cultivo líquido han recibido especial atención porque permiten obtenerlos en cantidades significativas y en términos económicamente viables. La producción a nivel comercial y competitivo de sustancias con un alto valorcomercial, sólo es posible cuando se utilizan biorreactores que permitan obtener cantidades significativas de éstos de una manera rentable.
Varias especies han centrado la atención de los investigadores por el potencial de comercialización de las sustancias que producen; entre ellas la especie Azadirachta indicaA. Juss, sobresale como una fuente confiable de compuestos que son altamente eficientes en elcontrol de plagas que afectan las cosechas de vegetales, granos y cítricos.
La azadiractina es un potente bioinsecticida que no afecta los insectos benéficos, animales o al hombre y su producción actual, no satisface los requerimientos del mercado en términos de calidad y cantidad; razón por la cual, hace algunos años se vienen realizando estudios sobre el cultivo de células de A. indica enbiorreactores que permitan obtener cantidades significativas de azadiractina de una manera rentable, pero aún existen muchos problemas que impiden su escalado y producción a nivel industrial.
Se han desarrollado medios de cultivo y propuesto algunas condiciones adecuadas de operación en el establecimiento de cultivos celulares de A. indica en birreactores pero aún no se encuentran publicados...