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AUTOEVALUACIÓN DEL SEGUNDO PARCIAL DE
BIOQUÍMICA

1.- Cuál de las aseveraciones que se mencionan a continuación, cumple con la relación que existe entre la formación de los aminoácidos y el ciclo de Krebs o ciclo del ácido cítrico.
A) Por medio de la transaminación se da la formación de los aminoácidos no esenciales.
B) A través de la desaminación reductiva, se da origen a losaminoácidos esenciales.
C) La desaminación oxidativa permite la producción de los aminoácidos no esenciales.
D) A y B son correctas.
E) B y C son correctas.

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2.- Son aquellos aminoácidos que no podemos sintetizarlos y los obtenemos a través de la dieta:
A) No esenciales
B) Esenciales
C) Importantes
D) Complejos
E) Simples

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3.- Forma en la que los organismos ingieren la mayoría de los aminoácidos:
A) Triglicéridos
B) Proteínas  
C) Ácidos nucleicos
D) Polisacáridos    
E) Vitaminas  

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4.- Identifique el tipo de  enlace que se muestra en el área sombreada de la siguiente estructura química:

A) Enlace éster  
B) O-glicosídico
C)Enlace peptídico
D) Enlace disulfuro    
E) Puente de hidrógeno  

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5.- La forma beta (lámina beta) de las proteínas es una conformación simple formada por dos o más cadenas polipeptídicas paralelas o antiparalelas (como se muestra en la figura) y se adosan estrechamente por medio de puentes de hidrógeno y diversos arreglos ente los radicales libresde los aminoácidos. Esta forma pertenece a la estructura del tipo:

A) Primaria
B) Secundaria 
C) Terciaria
D) Cuaternaria
E) A y B son

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6.- A partir de este ácido el cuerpo humano puede sintetizar casi todos los ácidos grasos que requiere:
A) Oleico
B) Láurico
C) Esteárico
D) Palmítico 
E) Mirístico

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7.- También reconocida como vit. B11, se encarga de llevar las moléculas de Acil-CoA al interior de la matriz mitocondrial.
A) Carnitina 
B) Metionina
C) Retinol
D) Cianocobalamina
E) Lisina

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8.- son biomoléculas de alto peso molecular formadas básicamente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, además pueden contenerazufre y en algunos tipos de proteínas, fósforo, hierro, magnesio y cobre entre otros elementos.
A) Azúcares
B) Proteínas
C) Lípidos    
D) Ácidos grasos  
E) Ácidos nucleicos

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9.- Grupo de enzimas encargadas de llevar a cabo la hidrólisis de las proteínas o los péptidos hasta aminoácidos, en los vertebrados.
A) Proteasas
B) Amilasas 
C)Lipasas
D) Transferasas
E) Isomerasas

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10.- Propiedad de los lípidos de poseer una parte hidrófoba y otra parte hidrofilica.
A) Carácter anfipático 
B) Reacción de saponificación
C) Esterificación
D) Autooxidación
E) Función biocatalizadora

AUTOEVALUACIÓN DEL SEGUNDO PARCIAL DE
BIOQUÍMICA

1.- Las proteínas se caracterizan pordoblar sus cadenas en una forma
esférica, apretada o compacta, dejando grupos hidrófobos hacia adentro
de la proteína y grupos hidrófilos hacia afuera, lo que hacen que sean
solubles en disolventes polares como el agua. La anterior descripción
permite clasificar a las proteínas como:

A) Fibrosas
B) Globulares 
C) Simples
D) Conjugadas
E) Heteroproteínas

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2.- A la hora de incorporar lípidos a tu dieta debes tener presente que grasas elegir, todas las recomendaciones son correctas, excepto:
A) Evita las grasas de origen animal
B) Elige aceites vegetales como condimento
C) Evita los fritos
D) Usa aperitivos como bollos, galletas, pasteles 
E) Prefiere aceites con grasas monoinsaturadas

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