Bioseguridad en el laboratorio- Bioquimica

“Año de la Inversión para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria”
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y DE ALIMENTOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE ALIMENTOS

Práctica N°1
BIOSEGURIDAD EN EL LABORATORIO DE BIOQUIMICA

Asignatura:
Bioquímica

Profesora:
Alicia Decheco Egúsquiza

Numero de Mesa :
Mesa N° 1

Integrantes:2013
Callao- Perú











INTRODUCCIÓN
Las normas de bioseguridad en el laboratorio de bioquímica son un conjunto de medidas y normas preventivas, destinadas a mantener el control de riesgos procedentes de agentes biológicos, físicos o químicos, logrando la prevención de impactos nocivos frente a riesgos propios de su actividad diaria, asegurando queel desarrollo o resultado final de dichos procedimientos no atente contra la seguridad del estudiante.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) reconoce que la seguridad, y en particular la seguridad biológica son importantes cuestiones de interés internacional, es así como la OMS público en 1983 el primer Manual de bioseguridad en el laboratorio, en el que se mostraba a todos los países la importancia deaceptar y aplicar conceptos básicos de seguridad biológica y a elaborar códigos nacionales para la manipulación sin riesgo de microorganismos patógenos en el laboratorio que se encontraban dentro de las barreras nacionales.






OBJETIVOS
Dar las indicaciones reglamentarias para poder ser evaluados sin ningún riesgo.

Conocer la utilización materiales, equipos, para un buen desarrollodel trabajo

Aprender y entender los principios de bioseguridad























MARCO TEORICO
BIOSEGURIDAD EN EL LABORATORIO
Por bioseguridad debe entenderse la utilización inocua y sostenible desde el punto de vista ecológico de todos los productos biológicos y las aplicaciones para la salud humana, la biodiversidad, y sostenibilidad del medio ambiente. En unsentido más amplio la bioseguridad implica todas aquellas medidas que deben adoptarse para evitar riesgos para la salud humana y del medio ambiente y la aplicación del principio de precaución ante la más mínima duda de existencia de riesgo.
La bioseguridad tiene profunda relación con la higiene y seguridad en el trabajo, y con el efecto sobre el medio ambiente y los seres vivos.NIVELES DE BIOSEGURIDAD
Nivel 1
En este nivel se trabaja con agentes que presentan un peligro mínimo para el personal del laboratorio y para el ambiente. El acceso al laboratorio no es restringido y el trabajo se realiza por lo regular en mesas estándar de laboratorio En este niel no se requiere equipo especial ni tampoco un diseño especifico de lasinstalaciones. EL personal d estos laboratorios es generalmente supervisado por un científico con entrenamiento en microbiología.
Nivel 2
Es similar al nivel 1 y en el se manejan agentes de peligro moderado hacia el personal y el ambiente.
Nivel 3
Este nivel es el que se encuentra en los laboratorios clínicos, de diagnóstico, algunos laboratorio universitarios y también de investigación, en elcual se realiza trabajo con agentes exóticos o que pueden causar un daño serio y potencialmente mortal como resultado de la inhalación o exposición a los mismos.
Nivel 4
Este nivel es el que se utiliza para trabajar con agentes biológicos que representan un alto riesgo individual de contagio y que además son un riesgo para la vida. Los agentes nuevos que tienen un cierto parecido con losantígenos de los agentes conocidos que operan en el nivel 4, son confinados a este nivel hasta que se tiene suficiente información para confirmar que pertenecen a este nivel o bien pasarlos al nivel adecuado.









PREPARACION DE PRÁCTICAS
INFORMACION FASES RESULTADOS








SISTEMA PARA LA IDENTIFICACION DE RIESGOS







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CLASES DE FUEGO...