BIOSEGURIDAD EN LABORATORIOS DE LARVAS Y CAMARONERAS
Páginas: 4 (768 palabras)
Publicado: 20 de octubre de 2015
BIOSEGURIDAD EN LABORATORIOS DE LARVAS Y CAMARONERAS
INTRODUCCION
El camarón se produce principalmente en Asia, Centroamérica y América Latina para exportar a países europeos y EEUU.Actualmente hay normas internacionales como las de la Unión Europea, que en nuestro País son controladas por el Instituto Nacional de Pesca a través del Plan Nacional de Control para ofrecer productos seguros,libres de patógenos.
En los laboratorios y piscinas de cultivos de camarón se han presentado muchos problemas de mortalidades ocasionados por enfermedades virales para lo cual se ha destinado muchosrecursos y esfuerzos para la búsqueda de soluciones duraderas para eliminar los problemas que se derivan de las enfermedades que afectan al cultivo del Panaeus Vanamei, pero para lograr este objetivoes necesario la asimilación de los principios básicos sobre el manejo sanitario y la implementación de sistemas de Bioseguridad.
A continuación detallo algunas sugerencias que se deben tener encuenta:
LABORATORIO DE LARVAS
1.PROCESO DE DESOVE
1.1 Selección de reproductores.-Deben seleccionar reproductores sanos libres de patógenos.
1.2 Procedimiento de cuarentena de reproductores.-Cuandollegan al laboratorio los reproductores potenciales deben ser aislados hasta que se determine su estado de salud y no pueden ser liberados hasta que dicho estado no este claramente definido.
1.3Aclimatación.-Los camarones que pasan a la inspección inicial de cuarentena tienen que ser aclimatados a las nuevas condiciones, las instalaciones de maduración.
1.4 Maduración.-Las condiciones de la salade maduración tienen que ser controladas.
El área de preparación del alimento debe ser adyacente pero separada de la sala de maduración. Los tanques de maduración se tienen que sifonear diariamente ylimpiar regularmente. El equipo utilizado para capturar hembras maduras debe ser lavado antes, chequear cada tanque.
1.5 Desove.- Como en principio general deben ser manejados únicamente cuando sea...
INTRODUCCION
El camarón se produce principalmente en Asia, Centroamérica y América Latina para exportar a países europeos y EEUU.Actualmente hay normas internacionales como las de la Unión Europea, que en nuestro País son controladas por el Instituto Nacional de Pesca a través del Plan Nacional de Control para ofrecer productos seguros,libres de patógenos.
En los laboratorios y piscinas de cultivos de camarón se han presentado muchos problemas de mortalidades ocasionados por enfermedades virales para lo cual se ha destinado muchosrecursos y esfuerzos para la búsqueda de soluciones duraderas para eliminar los problemas que se derivan de las enfermedades que afectan al cultivo del Panaeus Vanamei, pero para lograr este objetivoes necesario la asimilación de los principios básicos sobre el manejo sanitario y la implementación de sistemas de Bioseguridad.
A continuación detallo algunas sugerencias que se deben tener encuenta:
LABORATORIO DE LARVAS
1.PROCESO DE DESOVE
1.1 Selección de reproductores.-Deben seleccionar reproductores sanos libres de patógenos.
1.2 Procedimiento de cuarentena de reproductores.-Cuandollegan al laboratorio los reproductores potenciales deben ser aislados hasta que se determine su estado de salud y no pueden ser liberados hasta que dicho estado no este claramente definido.
1.3Aclimatación.-Los camarones que pasan a la inspección inicial de cuarentena tienen que ser aclimatados a las nuevas condiciones, las instalaciones de maduración.
1.4 Maduración.-Las condiciones de la salade maduración tienen que ser controladas.
El área de preparación del alimento debe ser adyacente pero separada de la sala de maduración. Los tanques de maduración se tienen que sifonear diariamente ylimpiar regularmente. El equipo utilizado para capturar hembras maduras debe ser lavado antes, chequear cada tanque.
1.5 Desove.- Como en principio general deben ser manejados únicamente cuando sea...
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