Bioseguridad Lombricola

BIOSEGURIDAD EN EXPLOTACIONES LOMBRICOLAS

Con las lombrices, al igual que con otros animales de producción, es necesario tomar una serie de medidas de bioseguridad con el fin de reducir el riesgo de entrada de microorganismos patógenos. Estas están relacionadas con un buen manejo de la explotación y aplicar correctamente las normas de Bioseguridad, asi como el programa de prevención deenfermedades y control de plagas.

Sin embargo, un programa de bioseguridad no está completo sino se contemplan medidas de higiene destinadas a la eliminación de los microorganismos y a las plagas que los transmiten. A continuación hablaremos de un correcto programa y control de patologías y plagas destinado a los Lombricultivos.

Es de gran importancia aclarar que en el manejo de lombricultivos, noes necesario y puede ser perjudicial usar Químicos, como los insecticidas, raticidas, fungicidas, acaricidas etc. Debido a que el objetivo de éste es producir totalmente en limpio, de la manera más ecológica y orgánica posible, pues del resultado de éste depende la bioseguridad de otros cultivos, y si se usa también como alimento, sea para harina o carne, es fundamental su desarrollo inocuo.Se hace indispensable antes de conformar cualquier plan de bioseguridad animal, conocer el comportamiento (Etología) de dicha especie, para poder acomodar de manera adecuada las normas, practicas y condiciones, que se hacen necesarias para la implementación de cualquier programa.


Etología de la Lombriz Roja Californiana (Eisenia Foétida)

Las lombrices en general, son seres estructuralmentepredeterminados. Tiene un sistema nervioso complejo, “Cerebro Ganglionar”, este el el organizador y estimulante de múltiples reacciones de tipo físico y bioquímico que provocan efectos conductuales, individuales y colectivos ( reacción a la luz o reunión para el apareamiento o reproducción).
Este cerebro también es activado por reacciones internas (Hormonas) y externas (Alimentación) quedeterminan en general, conductas o costumbres de vida.
Estas costumbres de vida, por ejemplo; permiten que un gran numero de lombrices pueda ser clasificado por sus habitos. Asi aquellos de vida terrestre, “Oligoquetos terrestres”; es el caso de Eisenia Foétida. La cual es una especie con una alta tolerancia a aceptar aglomeración, densidad poblacional, hasta 40.000 individuos por metro cuadrado. Estotambién está en concordancia con una elevada conducta reproductiva, ambas son consecuencia a través del tiempo del concepto de domesticidad. Este otorga optimas condiciones de abundancia y espacio alimentario, ofrece protección frente a un sinnúmero de factores que facilitan la vida en seguridad y desarrollo normales, éstos son postulados que indican las facilidades que se dan para obtener unaalta tasa de reproducción que elimine la natural mortalidad juvenil, que es drástica en esta etapa de la vida.
Esta aglomeración de individuos de la misma especie que comparten activamente el espacio nutricional a veces naturalmente pequeño que le ofrece el medio ambiente, lleva a E. Foétida a aceptar nuevos alimentos, aunque este no sea el de su preferencia. Experimentos realizados en buen númerode especies de lumbricidos en varios países, demuestran que esta lombriz es una especie eurífaga, es decir, que se ubica dentro del conjunto de especies de más amplio rango alimentario, desde el detritus orgánico vegetal, hasta los coprolitos animales (estiércol de vacuno, cabra, cerdo, conejo, etc). Lo que ha permitido al lombricultor un manejo seguro y simple de la especie, pero siempre ycuando las condiciones exigidas por sus costumbres les sean mantenidas.

Instalaciones

La lombricultura intensiva se realiza en una estratificación de material orgánico descompuesto que recibe el nombre de cuna, cama o lecho, sobre la cual se incorporan las lombrices. Las cunas pueden estar en el interior de galpones o invernaderos. Deben protegerse contra la acción de los vientos fuertes...