Biosintesis

BIOSÍNTESIS DE AMINOÁCIDOS

METABOLISMO DE LOS AMINOÁCIDOS
El metabolismo da los aminoácidos incluye diversos temas importantes de interés básico y medico. Estos comprenden la síntesis proteica, la degradación y conversión de los esqueletos del carbono de los aminoácidos a intermediarios anfibolicos, la síntesis de la urea, y la formación de una amplia variedad de compuestos funcionalmenteactivos como la serotonina.
AMINOÁCIDOS NUTRIMENTALES ESENCIALES Y NO ESENCIALES
Alrededor de 20 aminoácidos son esenciales en el sentido de que todos deben estar presentes en la síntesis proteica, por lo tanto para que ocurra la vida. Algunas formas vivientes (plantas y muchas bacterias) pueden formar los 20 aminoácidos a partir de intermediarios anfibolicos. Los humanos y otros animales puedenbiosintetizar alrededor de la mitad de los requeridos. Los restantes deben ser ingeridos con la alimentación, son llamados aminoácidos nutricionalmente esenciales. Aquellos que un organismo puede sintetizar son llamados aminoácidos nutricionalmente no esenciales.
Los aminoácidos esenciales existen en proteínas animales y vegetales. Si embargo diversas proteínas contienen distintas proporciones delos aminoácidos esenciales. Por ejemplo, las proteínas de la leche las contienen en las proporciones adecuadas para la nutrición humana apropiada. Por otra parte las proteínas de la soja contiene abundancia de lisina pero es deficiente en metionina, mientras que el trigo es deficiente en lisina pero contiene abundante metionina. Por consiguiente, una dieta proteica equilibrada debe contener unavariedad de diversas fuentes proteicas que se complementan para proveer las proporciones apropiadas de todos los aminoácidos esenciales.

Aunque podría argüirse que los aminoácidos no esenciales son más importantes para las células que los aminoácidos esenciales, puesto que los organismos ( hombre ) han evolucionado de manera que carecen de habilidad para elaborar el ultimo pero no el primero.La existencia de requerimientos nutricionales sugiere que la dependencia de un abastecimiento externo de un intermediario requerido puede ser de mayor valor para la supervivencia que la capacidad para elaborarlo. Si un intermediario especifico está presente en alimentos, un organismo que puede sintetizarlos está reproduciendo y transfiriendo a los generaciones futuras información genética devalor negativo de supervivencia. La razón de que el valor de supervivencia sea negativo en logar de nulo es que el ATP y los nutrimentos están siendo usados para sintetizar NAD inútil. El numero de enzimas requeridas por las células procariotas para sintetizar los aminoácidos esenciales es grande en relación con el numero de enzimas requeridas para síntesis de los aminoácidos no esenciales. Estosugiere que hay una ventaja positiva de supervivencia al retener la capacidad de elaborar aminoácidos fáciles mientras pierde la capacidad para elaborar aminoácidos difíciles.
Aminoácidos esenciales. | Aninoacidos no esenciales |
Arginina | Alanina |
Histidina | Asparagina |
Isoleusina | Apartato |
Leucina | Cisteina |
Lisina | Glutamato |
Metionina | Glutamina |
Fenilalanina |Glisina |
Treonina | Prolina |
Triptófano | Serina |
Valina | Tirosina |

BIOSINTESIS DE AMINOACIDOS NO ESENCIALES
Todos los aminoácidos no esenciales, excepto la tirosina, se sintetizan a través de vías simples que parten de uno de los 4 intermediarios metabólicos comunes siguientes: piruvato, oxalacetato, alfa-cetoglutarato,y 3 fosfoglicerato. La tirosina que en realidad se clasificaerróneamente como no esencial, se sintetiza por la hidroxilacion en un solo paso del aminoácido esencial fenilalanina. En efecto, el requerimento diario de fenilalanina también refleja la necesidad de tirosina. Por consiguiente la presencia de tirosina proveniente de la dieta disminuye los requerimientos de fenilalanina.
ALANINA, ASPARGINA, ASPARTATO,GLUTAMATO Y GLUTAMINA SE SINTETIZAN A PARTIR DE...