Biotecnolgoia

La biotecnología en la ganadería
El término "biotecnología" se refiere a un grupo de herramientas que utiliza a los organismos vivos o partes de estos, para hacer o modificar productos, mejorar plantas y/o animales o construir microorganismos por ingeniería genética.

Esta es una industria en crecimiento que puede ofrecer un medio importante para incrementar la eficiencia de la producción dealimentos y mejorar la salud de las poblaciones mundiales.

Son numerosos los ejemplos del enorme potencial que ofrece la biotecnología en el aumento de la eficiencia y la confiabilidad de la producción animal, así como la seguridad, la calidad y la utilidad de los productos provenientes de la ganadería.

La Biotecnología se ha incorporado a la ganadería con los siguientes fines:
  * Mejora deproducción de crias.
  * Mayor resistencia a las enfermedades.
  * El modelo en los animales de enfermedades humanas.
  * Animales que sinteticen mejor las proteínas.
La creación de animales transgénicos es un proceso más complicado que con vegetales. Las células animales no son totipotentes, por lo que hay que recurrir a un óvulo o a células embrionarias. Los mejores resultados se hanobtenido con peces, como el salmón, la carpa y la lubina.

A individuos de estas especies se les ha añadido el gen de la hormona del crecimiento, lo que produce un aumento de tamaño del pez en muy poco tiempo. En el salmón se ha introducido otro gen, "el anticongelante". Así puede ser criado en aguas muy frías.

















TRANSFERENCIA DE EMBRIONES
La transferencia deembriones es una técnica mediante la cual, los embriones (óvulos fertilizados) son colectados del cuerno uterino de la hembra antes de la nidación
(donadora ), y transferidos al cuerno uterino de otras hembras para completar su gestación ( receptoras).
ETAPAS DE LA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES
La técnica de la Transferencia de Embriones incluye varias etapas, desde la selección de donadoras hasta latransferencia del embrión. Las principales etapas relacionadas son:
• Inducción de la superovulación (donadora)
• Sincronización del ciclo estral (receptoras)
• Recolección de los embriones (donadora)
• Clasificación de los embriones
• Almacenamiento por corto plazo y cultivo
Criopreservación
• Transferencia de los embriones (receptoras)
VACAS DONADORAS
El valorde la donadora puede ser definido de acuerdo a diferentes criterios según los beneficiarios. Sin embargo, en el caso de la aplicación práctica de la técnica para el mejoramiento genético del ganado, debemos escoger a las vacas más productivas como donadoras. Además, estas vacas, deben de cumplir con los siguientes requisitos:
a. No presentar enfermedades hereditarias
b. Tener excelente historialreproductivo y salud
c. Alto valor en el mercado
d. Ciclos estrales regulares
e. No tener enfermedades que afecten la fertilidad
f. No ser demasiado viejas.
VACAS RECEPTORAS
La receptora ideal es una vaca joven, libre de enfermedades, de probada fertilidad y habilidad materna. Además, debe tener un tamaño adecuado para no presentar problemas al parto. Aunque la raza no es un factorimportante, generalmente se acepta que las vacas cruzadas tienen mayor fertilidad.
MATERIALES Y MÉTODOS.
← Tratamientos superovulatorios.
← Inseminación artificial de donadoras.
← Recuperación de embriones, métodos no quirúrgicos.
← Aislamiento, evaluación y conservación de embriones in-vitro, cultivo y congelación.
← Mantenimiento de embriones en nitrógeno Líquido, manejo deinformación y datos zootécnicos.
← Transferencia de embriones, método no quirurjico.





ORGANISMOS TRANSGENICOS

Un organismo transgénicos es aquél que ha sufrido la alteración de su material hereditario (genoma) por la introducción artificial (manipulación genética) de un gene exógeno, esto es, proveniente de otro organismo completamente diferente. Los organismos transgénicos...