Biotecnologìa

La biotecnología moderna se vale de la Ingeniería genética, cuyas técnicas le permiten  manipular el ADN.
Las técnicas utilizadas permiten un proceso de modificación más rápido y preciso que el cruzamiento tradicional.
La biotecnología moderna logra extraer el gen de interés de un organismo y transferirlo al ADN de otro organismo receptor al que se le quiere trasladar la característicadeseada. Este gen transferido es conocido como transgén.
El  organismo que se obtiene como resultado de este proceso se lo denomina organismo genéticamente modificado (OGM), transgénico u organismo recombinante.

A partir del transgén el organismo receptor fabrica una nueva proteína junto con la expresión de una nueva característica.
Actualmente la ingeniería genética  se aplica en la fabricación de• Vacunas
• Fármacos, como la insulina y la hormona del crecimiento.
• Enzimas (para disolver las manchas producidas por los detergentes en polvo)
• Enzimas para la industria alimentaria.
• Plantas resistentes a enfermedades, a la sequía, con mayor contenido de algún nutriente, etc.
Organismos transgénicos
Se conoce como organismos transgénicos a aquellos que tienenuno o más genes de otro organismo sea de la misma especie o no.
En el caso de los microorganismos, la mayoría son bacterias o levaduras.
Las bacterias recombinantes son un ejemplo de microorganismos transgénicos:
En síntesis, las bacterias contienen además de su cromosoma un anillo circular de ADN que se replica de manera independiente, llamado plásmido. El primer paso es aislar el plásmido deuna bacteria y cortarlo con la misma enzima de restricción que el gen de interés (transgén), de manera que sus extremos puedan unirse. Así se obtiene un plásmido de ADN Recombinante, contiene ADN procedente de distintas fuentes.  Este plásmido recombinante se vuelve a introducir  en la bacteria, la que al reproducirse formará colonias de bacterias idénticas entre sí, y todas tendrán  en suplásmido  el gen de interés.
Una de las principales aplicaciones de la ingeniería genética es el mejoramiento  de los cultivos, a esto se lo denomina agrobiotecnología o biotecnología vegetal.
Algunos de sus principales objetivos son:
• Mejorar ciertas características morfológicas de las plantas, como el tamaño de los granos, la altura.
• Lograr la resistencia a plagas y enfermedades (virus,hongos, insectos, etc.), y la tolerancia a condiciones ambientales adversas (sequías, heladas)
|Se comercializan en el mundo soja, maíz, algodón y canola tolerantes a herbicidas; maíz y algodón resistente a insectos; |
|papaya resistente a virus. |


• Mejorar la calidad de los cultivos através de la composición  y las vías metabólicas, dando como resultado: aceite de soja, maní hipoalergénico  y arroz con niveles aumentados de vitamina A); obtener pasturas para los animales, mucho más fáciles de digerir, maíz con mayor contenido de aminoácidos esenciales; mejorar los cultivos; lograr modificaciones en las plantas ornamentales (color y duración de las flores).
• Emplear plantaspara la fabricación de moléculas de interés industrial, como anticuerpos, enzimas, biocombustibles, bioplásticos.
Te cuento que en la Argentina hasta el momento los cultivos transgénicos autorizados son tres: la soja, el maíz y el algodón.
|CULTIVO |CARACTERÍSTICA INTRODUCIDA |
|Soja |Tolerancia al herbicida glifosato.|
|Maíz |Resistencia a insectos. |
| |Tolerancia al herbicida glifosato. |
| |Tolerancia al herbicida  glufosinato de amonio. |
|Algodón |Resistencia a insectos. |
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