Biotecnología

LA BIOTECNOLOGÍA
¿Qué es?
La biotecnología es un área multidisciplinaria, que emplea la biología, química y procesos, con gran uso en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias forestales y medicina. Probablemente el primero que usó este término fue el ingeniero húngaro Karl Ereky, en 1919, considerado por algunos como el "padre" de la biotecnología.
La biotecnología no esotra cosa que la tecnología que utiliza organismos vivos o sistemas biológicos para crear productos, gracias a lo cual el ser humano ha logrado producir desde alimentos hasta textiles. Dicha tecnología aplica los últimos avances en biología celular y sistemas de información al descubrimiento, desarrollo y producción de tratamientos médicos que salvan vidas. Pero la biotecnología también hacolaborado en la salud y una de las más comunes es la utilizada para producir medicamentos mediante el ADN recombinante.
Una definición de biotecnología aceptada internacionalmente es la siguiente:
La biotecnología se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos.¿Para qué sirve?

La biotecnología permite la elaboración de productos dirigidos sobre todo a mejorar la salud, la agricultura y el medio ambiente. Uno de sus principales logros es el mayor conocimiento del ser humano y de los seres vivos, lo que abre enormes perspectivas en la mejora de nuestra calidad de vida. El elevado nivel de información sobre los procesos más fundamentales de los sistemasvivos que comporta esta tecnología y su capacidad para modificarlos ponen de manifiesto la necesidad de un debate ético continuado sobre los límites de su aplicación.
La biotecnología es un método indispensable para la sociedad actual.








Ventajas:
Rendimiento superior. Mediante los OGM el rendimiento de los cultivos aumenta, dando más alimento por menos recursos, disminuyendo lascosechas perdidas por enfermedad o plagas así como por factores ambientales.
Reducción de pesticidas. Cada vez que un OGM es modificado para resistir una determinada plaga se está contribuyendo a reducir el uso de los plaguicidas asociados a la misma que suelen ser causantes de grandes daños ambientales y a la salud.18
Mejora en la nutrición. Se puede llegar a introducir vitaminas y proteínasadicionales en alimentos así como reducir los alérgenos y toxinas naturales. También se puede intentar cultivar en condiciones extremas lo que auxiliaría a los países que tienen menos disposición de alimentos.
Mejora en el desarrollo de nuevos materiales.
La aplicación de la biotecnología presenta riesgos que pueden clasificarse en dos categorías diferentes: los efectos en la salud de loshumanos y de los animales y las consecuencias ambientales. Además, existen riesgos de un uso éticamente cuestionable de la biotecnología moderna.

Desventajas:
Los procesos de modernización agrícola, además del aumento de la producción y los rendimientos, tienen otras consecuencias.
Una de ellas es la disminución de la mano de obra empleada por efectos de la mecanización; esto genera desempleoy éxodo rural en muchas áreas.
Por otro lado, para aprovechar las nuevas tecnologías se requieren dinero y acceso a la tierra y al agua. Los agricultores pobres que no pueden acceder a esos recursos quedan fuera de la modernización y en peores condiciones para competir con las producciones modernas.
Algunas enfermedades que trata la biotecnología son:
Leucemia linfoblástica aguda
Emboliapulmonar
Diabetes
Fibrosis quística
Disfonía cervical
Hepatitis B

Riesgos para el medio ambiente:
Entre los riesgos para el medio ambiente cabe señalar la posibilidad de polinización cruzada, por medio de la cual el polen de los cultivos genéticamente modificados (GM) se difunde a cultivos no GM en campos cercanos, por lo que pueden dispersarse ciertas características como resistencia a...