BIOTECNOLOG A

BIOTECNOLOGÍA.

¿Qué es Biotecnología?
La Biotecnología es un área
multidisciplinaria, que emplea la
biología.
 Se refiere a toda la aplicación
tecnológica que utilice sistemas
biológicos y organismos vivos o sus
derivados para la creación o
modificación de productos o procesos
para usos específicos.


Aplicación en la Industria.

 La

Biotecnología Industrial (BI) es la
biotecnologíaaplicada en la industria. Está
basada en la ejecución de procesos industriales
utilizando organismos biológicos y sus procesos
fisiológicos. De esta manera se logran nuevos
productos y procesos, más económicos y con
menor impacto ambiental.

-Es una actividad (tecnología) multidisciplinaria; integra la
bioquímica, la microbiología y la biología molecular con la
química, la matemática, la informática ylas tecnologías de
proceso.
-Es aplicable a diversos sectores industriales como la industria
química, textil, alimentación, energía, farmacéutica,
agroindustria, producción de materiales, etc.
-Genera constantes innovaciones en productos y procesos.
-Ofrece beneficios ambientales considerables tanto por laobtención de procesos industriales más limpios como por el
uso de biotecnologías para lasolución de problemas de
contaminación.
-Demanda recursos humanos calificados (científicos,
ingenieros, gerentes, abogados, gestión)
-Requiere de regulaciones específicas ligadas a temas
sociales, éticos y de percepción pública.
-Necesita un marco jurídico adecuado en cuanto a derechos de
propiedad industrial y patentes.

Aplicaciones de la biotecnología en
diferentes sectores productivos
 Labiotecnología industrial combina amplios
conocimientos científicos y tecnológicos e
implica la utilización de diversas técnicas
biológicas e industriales para la intervención en
la solución de problemas de múltiples sectores
de actividad como agropecuario, alimentario,
textil, salud y medio ambiente, entre otros.
 La utilización de biotecnología aporta
simplificación de procesos, mejoras en la
calidadde los productos, menor impacto
ambiental y ahorro de costos. Además, es de
vital importancia para el desarrollo de nuevos
productos y terapias.

Aplicación en la Ganadería.

 Debido

a que el ganado contribuye directamente a
los medios de vida de las personas de todo el mundo
su producción representa ya más de un tercio del PIB
en los países en desarrollo. A pesar de la gran
demanda por losproductos pecuarios, la degradación
de las tierras, la contaminación ambiental, el
recalentamiento mundial, entre otros; presentan
obstáculos para el crecimiento del sector pecuario.



Las tecnologías convencionales y las
biotecnologías ganaderas han contribuido
enormemente al aumento de la productividad,
particularmente en los países desarrollados, y
pueden ayudar a mitigar la pobreza y aliviarel
hambre, reducir las amenazas que presentan
las enfermedades y conseguir la sostenibilidad
ambiental en los países en desarrollo. Existe un
amplio abanico de biotecnologías que ya se han
usado en países en desarrollo en cada uno de
los tres sectores principales de la zootecnia,
que pueden categorizarse como la
reproducción animal, la genética y el
mejoramiento; la nutrición y la producciónanimal; y, en fin, la sanidad animal.

 Con

respecto a la reproducción animal, la
genética y el mejoramiento, la inseminación
artificial ha sido quizás la biotecnología
ganadera utilizada en mayor medida,
particularmente en combinación con la criopreservación, y ha permitido un
mejoramiento genético significativo
centrado en la productividad así como la
difusión mundial de germoplasma
masculinoescogido.

 Las

biotecnologías de nutrición y producción
animal se basan a menudo en el uso de
microorganismos, incluidos los producidos por
medio de la tecnología del ADN recombinante.
 Se emplean tecnologías de fermentación para
producir nutrientes o para mejorar la
digestibilidad de los piensos. 
  Se usan cultivos microbianos para incrementar
la calidad del ensilado o mejorar la digestión,...