BIOTECNOLOGIA DE ENZIMAS

LA BIOTECNOLOGÍA APLICADA A LA INDUSTRIA TEXTIL: EL BIO-PULIDO DE LA TELA


1. El empleo de las Enzimas en la Industria Textil
2. El Bio-Pulido Textil
3. Conclusiones
4. Referencias Bibliográficas
En la actualidad, la industria textil está constituida por subsectores diferentes aunque interrelacionados y que producen desde las fibras hasta el producto final para el uso del cliente.
Cadasubsector puede considerarse como una industria por separado, aunque el producto que se obtiene en cada etapa de la producción constituye el principal insumo de materia prima para la siguiente.
En todas las etapas se emplea una amplia variedad de colorantes y otros compuestos químicos y auxiliares (ácidos, bases, sales, agentes humectantes, colorantes), cuyos productos son desechados en losefluentes con la probabilidad de impactar en el medio ambiente.
Es por ello que uno de los objetivos de los tratamientos textiles modernos es obtener el efecto deseado en las fibras, utilizando procesos que conlleven el mínimo impacto medio ambiental.
Con este fin se comenzaron a utilizar diversos procesos biotecnológicos en este ámbito y uno de ellos fue mediante el empleo de enzimas las cualescumplen el requisito de ser respetuosos con el medio ambiente (debido a que las enzimas son biodegradables), actúan sobre moléculas específicas y actúan bajo condiciones suaves.
El esquema del empleo de la biotecnología en procesos industriales lo podemos apreciar en la figura 1:
Fig. 1: La Biotecnología en los Procesos IndustrialesFuente: http://www.enq.ufsc.br/labs/probio/disc_eng_bioq/trabalhos_pos2004/textil/introducao.htm
El empleo de las Enzimas en la Industria Textil
En términos del proceso de fabricación, la industria textil puede dividirse en las siguientes etapas principales:
Producción de hebra;
Hilado,
Tejido,
Teñido del Tejido
Acabado de los Tejidos, y
Elaboración del Producto Final Textil.
En la industria textil las enzimas se pueden aplicar tanto altratamiento de fibras proteicas naturales (lana y seda), como en fibras celulósicas (algodón, lino y cáñamo) y asimismo en fibras sintéticas.
Estas enzimas se usan en las fases de hilado, teñido y acabado de los tejidos con el objetivo de limpiar la superficie del material, reducir las pilosidades y mejorar la suavidad.
En la figura 2, se muestran las etapas de la fabricación de telas y las enzimasutilizadas en cada etapa. La rama inferior muestra la producción de tela Denim, con la que se confeccionan los jeans. Considero necesario remarcar que el proceso "Stone Wash" es un tipo de lavado industrial en el que se utilizan piedras que le da al textil un aspecto "usado", "desgastado" o "pulido".
Fig. 2: La Biotecnología en los Procesos Industriales

Fuente: http://www.porquebiotecnologia.comAMILASAS
Al comenzar el tratamiento de la fibra, se debe extraer el almidón que la recubre (proceso llamado desengomado).
El proceso de desengomado convencional puede ser realizado por hidrólisis (ruptura del almidón en presencia de agua) en donde los productos textiles son tratados con ácido, álcalis o agentes oxidantes.
También se puede eliminar por descomposición del almidónpor fermentación en agua con microorganismos presentes en forma natural que descomponen el almidón del tejido.
Actualmente, estos tratamientos se encuentran en desuso debido a las dificultades propias del método, dejando lugar al uso de las enzimas amilasas.
Las amilasas son enzimas que intervienen en la degradación del almidón. Para ello se utilizan las amilasas bacterianas provenientes de Bacillussubtilis y Bacillus lichenformis, las cuales son estables a altas temperaturas (termófilas).
Para evitar la desnaturalización (pérdida de la estructura terciaria y la función) de esta enzima durante el desengomado, primero se debe añadir agua, calentar hasta alcanzar la temperatura óptima (entre 60 y 100ºC), establecer el pH óptimo (neutro) y entonces añadir la enzima.
Según su temperatura óptima, se...