BIOTECNOLOGIA MODERNA DE ALIIMENTOS

BIOTECNOLOGÍA MODERNA DE LOS
ALIMENTOS,
SALUD Y DESARROLLO HUMANO

PRESENTADO POR:
SELENA NATARÈN CRUZ

INTRODUCCIÒN
Solicitado por la
Organización
Mundial de la
Salud (OMS)

Eldesarrollo de
organismos GM (OGM)

• Evaluación de riesgo

Evaluar la aplicación de la
biotecnología moderna a la
producción de
alimentos.
Aumentar la productividad
agrícola
Incrementar el valornutricional

OBJETIVOS

• Determinar la

importancia de la
aplicación de la
biotecnología moderna
a la producción
alimentaria en términos
de salud y desarrollo
humano.

MARCOTEORICO
•

Se define a la biotecnología moderna como la aplicación
de técnicas in vitro de ácido nucleico, incluido el ácido
desoxirribonucleico (ADN), etc.

BIOTECNOLOGÍA
MODERNA DE ALIMENTOSPlantas,
animales y
microorganismo
s

Tecnología
de
ADN
recombinant
e

Clonación, el
cultivo tisular y
la reproducción
asistida por
marcadores

METODOLOGIA
• (2002) Los datos fueronrecopilados usando
búsquedas extensivas en la literatura y en
Internet, y a través de un cuestionario con
aproximadamente 120 respuestas.

• (Enero/ abril 2003) Comentarios recibidos.

•(Junio 2003 en Ginebra) Opiniones
representantes de gobiernos, consumidores,
industria, organizaciones no gubernamentales
(ONG) y de investigación, de países
desarrollados y en desarrollo.CONCLUSIONES
 OGM pueden traer beneficios

significativos para la producción de
alimentos.

 Evaluaciòn de los alimentos GM
Agricultura

 Los métodos modernos de
biotecnología permiten eldesarrollo
rápido de productos alimenticios

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
• http://www.aftechfound.org/index.php
• http://www.biotech-info.net/mexican_bt_flow.html
•http://www.agbios.com/dbase.php?action=ShowForm
• http://www.agr.gc.ca/misb/fsb/fsb-bsa_e.php?page=index
• http://www.bba.de/gentech/isbgmo.pdf
• http://www.phac-aspc.gc.ca/csc-ccs/pdf/Biotech_GMF_GlobalScan_English.pdf
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