Biotecnologia Vegetal

INTRODUCCIÓN

La biotecnología Vegetal es el empleo de las plantas o parte de ellas para la obtención de productos útiles que permitan una aplicación benéfica para el hombre, con fines determinadospara la obtención de bienes o servicios. La biotecnología comprende conocimientos de muchas áreas de la ciencia como agricultura, bioquímica, biología celular y molecular, inmunología, virología,industria de alimentos, fisiología vegetal, medicina, entre muchos otros.
El desarrollo de la biotecnología se puede considerar en dos etapas conceptuales relacionadas con los avances de conocimientos alo largo de la historia: biotecnología clásica y biotecnología moderna.
La biotecnología Clásica se inicia con el desarrollo de la agricultura, domesticación de especies salvajes para obtenerespecies cultivables y comestibles. La finalidad principal de la biotecnología clásica vegetal es la mejora de distintas plantas para obtener variedades con características deseadas. Por lo tanto, consisteen la introducción consciente de diversidad genética en las poblaciones, normalmente cruzando progenitores con características notables. Para ello tenemos se requieren algunos requisitos mínimos quecumplir, como la existencia de variabilidad o la posibilidad de crearla, capacidad de detectar dicha variabilidad y conocimientos para manipularla; con ello se busca aumentar el rendimiento de laplanta, mejorar su calidad nutritiva y tecnológica, que se haga resistente a plagas y enfermedades y a condiciones difíciles o no adecuadas del suelo y el clima. Las técnicas utilizadas son la selección,cruzamiento artificial, y mutaciones inducidas.
Este tipo de desarrollo de la biotecnología nos aporta muchos beneficios pero sin embargo, carecemos de unas mejoras básicas que harían que fuese muchomás productivo y nutritivo, más resistentes aún a estreses bióticos y abióticos, que pudiésemos aprovechar mejor la capacidad su fisiológica e incrementásemos partes de la propia planta que...