Biotecnologia y tecnoagronomia

Biotecnología

La palabra “biotecnología” es el resultado de la unión de otras dos: “biología” y “tecnología”. Y es que la biotecnología es exactamente eso: tecnología biológica.
La biotecnologíaconsiste en la utilización de la maquinaria biológica de otros seres vivos de forma que resulte un beneficio para el ser humano, ya sea porque se obtiene un producto valioso o porque se mejora unprocedimiento industrial. Mediante la biotecnología, los científicos buscan aprovechar la “tecnología biológica” de los seres vivos para generar alimentos más saludables, cultivos más productivos, fuentesde energía renovables y sistemas para eliminar la contaminación.
Los primeros hombres en utilizar la biotecnología fueron los sumerios hace 7,000 años, ya que producían alimentos como la cerveza, elvino, el yogur y el queso haciendo uso del bioproceso de la fermentación (utilización de bacterias y levaduras que procesan la leche y la transforman en yogur y queso o procesan la uva o la cebada y latransforman en vino o cerveza).
Algunas ramas implicadas en la biotecnología son:
Microbiología
Bioquímica
Genética
Biología molecular
Química
Las aplicaciones de la biotecnología son numerosas y seclasifican como:
Biotecnología roja: Se aplica en la utilización de biotecnología en procesos médicos. Algunos ejemplos de su uso son el diseño de organismos para producir antibióticos, eldesarrollo de vacunas y nuevos fármacos, diagnósticos moleculares, las terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniería genética para curar enfermedades a través de la terapia genética. A partir deldescubrimiento del ADN por Watson y Crick, se empezó a desarrollar lo que se llama Biológica molecular, que ha permitido descubrir genes, determinar su función en el organismo y estudiar su participaciónen el desarrollo de enfermedades.
Biotecnología blanca: Es la biotecnología industrial, es aquella aplicada a procesos industriales. Su principal objetivo es la creación de productos fácilmente...