Biotecnologia

BIOTECNOLOGIA
HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGÍA
Aunque el nombre de biotecnología ha surgido recientemente, esta se ha aplicado desde la edad de piedra, cuando el ser humano comenzó a criar animales domésticos y a cultivar plantas para su alimentación. Para entender el proceso y los cambios que han ocurrido en el desarrollo de la biotecnología se puede describir cuatro etapas.
ETAPAS DEDESARROLLO DE LA BIOTECNOLOGIA
El origen de la biotecnologia se clasifica en cinco etapas:
Etapa 1 (pre-Pasteur):
En esa epoca, la biotecnologia se refiere a las practicas empiricas de seleccion de animales, plantas y sus cruzas, y a la fermentacion como un proceso para preservar y enriquecer el contenido proteicode los alimentos. Este periodo se extien de hasta la segunda mitad delsiglo XIX.
Etapa2(Pasteur):
10000 a.C. cuando el ser humano inició la importancia la industria de los alimentos y el selección de plantas y animales, y se extendió desarrollo químico. Aquí se descubrieron los hasta el descubrimiento de la vacuna contra la organismos como las levaduras, que son viruela. En esta etapa la mayor parte de los encargados de la fermentación. Por ejemplo conocimiento lo obtenían a partirde la cuando se elabora el pan. experiencia diaria. Una segunda etapa del desarrollo de la biotecnología se inicia con los trabajos de Louis Pasteur (1822-1895) en la identificación de los microorganismos causantes de la fermentación en la segunda mitad del siglo XIX , lo que contribuyo a impulsar la incorporación de la técnica de fermentación en algunas áreas industriales.
Otro investigador deesta etapa Robert koch (1843-1910) que también hizo importantes aportaciones a la bacteriología.
Etapa 3 (Antibióticos):
La tercera epoca en la historia de la biotecnologia se caracteriza por desarrollos en cierto sentido puestos, ya que por un lado la expansion vertiginosa de la industria petroquimica tiende a desplazar los procesos biotecnologicos de la fermentacion, y por otro lado eldescubrimiento de la penicilina por Fleming en el año 1928 sentaria las bases para la produccion en gran escala de antibioticos apartir de la decada de los años cuarenta.
igino la obtención de productos de utilidad incuestionable, que continúan siendo indispensables para la vida de la humanidad, ejemplo de estos productos son: los antibióticos, las vacunas naturales, vitaminas, proteínas unicelulares,enzimas, polisacáridos, alcohol industrial, entre otros.
Etapa 4 (post-antibióticos):
El cuarto periodo destaca el descubrimiento de la estructura helicoidal del ADN por Cricky Watson en 1953, seguido por los procesos que permiten la inmovilizacion de las enzimas, los primeros experimentos de ingenieria genética realizados por Cohen y Boyer en 1973 y la aplicación en 1975 de la técnica delhibridoma para la producción de anticuerpos monoclonales, gracias a los trabajos de Milstein y Kohler. Se inició con el el desarrollo de la producción de antibióticos, descubrimiento de la estructura del ADN, por vacunas y medicamentos. Aquí se descubrió la Crack y Watson, y abarca toda la penicilina por Alexander Fleming, en 1928. descubrimientos que se están produciendo en la actualidad.
Etapa 5(Nueva biotecnología)
Es la que se sirve de las técnicas de ADN recombinante para realizar la mejora de los seres vivos, con
miras a su utilización. El impacto del ADN recombinante ha sido profundo. Se habla hoy, por tanto, de que nos encontramos en la era de la biotecnología.
Se combinan las Ciencias de la Información con la Biología y surge la Bioinformática desarrollándose una nueva plataformade trabajo en la búsqueda de nuevos productos, y donde la satisfacción del hombre sigue siendo el principal objetivo.

Como resultado de este desarrollo se acelera el descifrado de genoma completos de organismos, lo que unidos a la aplicación de la geonómica y la proteómica genera una enorme cantidad de datos que proporcionan la información de las bases moleculares de los fenómenos y el camino...