Biotecnologia

 La

biotecnologia es el uso de
organismos vivos para la obtencion
de un bien o servicio util para el
hombre.

 Actualmente

se usa para
modificar/transferir genes de un
organismo aotro.

Los microorganismos transgenicos
producen en bacterias la insulina
humana para tratar la diabetes.
 Animales transgenicos: tienen copias
extra de hormona de crecimiento, por
esto crecenmas rapido, y producen
mejor carne.
 Plantas transgenicas: Planta de arroz
contiene Vitamina, que es esencial para
las personas.
 En argentina existen cultivos trangenicos
de: -soja toleranteal herbicida
-maiz y algodón recistente a insectos




Alimentos que fueron producidos a partir
de un OGM mediante ingenieria
genetica en un laboratorio. es decir, que
el alimento obtenidose le han
agregado genes de otro para producir
las caracteristicas deseadas.

Se compara al alimento modificado con
el no transgenico, luego se revisa que no
haya toxinas o alergenos.
 Elmaterial genetico es degradadi eb
sistema digestivo por lo que ningun
fragmento puede integrarse en el
cromosomas.


Antes de que los alimentos GM se comercializen
se realiza una evaluacion deinocuidad para la
salud y el medio ambiente para ver que no
hayan sido liberados accidentalmente
microorganismos de los laboratorios de
investigacion.
La investigacion de inocuidad revisa que:
-Efectos sobre la salud.
- Tendencia a causar reacciones alergicas.
- Estabilidad del gen insertado
- Todo efecto no deseado que podria originar la
insercion del gen.




Algunos de losefectos directos sobre la
salud humana son, al igual que en los
alimentos alergenicidad y toxicidad.

S.a: cuando todas las personas tienen acceso fisico y
economico suficiente, cantidad dealimentos inocuos y
nutritivos para satisfacer sus necesidades dietarias para
mantener una vida activa y saludable.
 En los paises en desarrollo existe inseguridad
alimentaria. La productividad...